Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet dans un restaurant à l'ambiance feutrée ou sur la terrasse à l'ombre d'un grand pin. L'extérieur étant sans conteste le meilleur endroit pour bien commencer la journée. A moins que vous ne préfériez le prendre dans votre chambre, ce qui se révèle aussi un bon choix. Mais l'avantage d'un buffet c'est que l'on peut goûter, y retourner et se laisser tenter. Et les confitures maison, madeleines et gâteaux maison permettent de s'en donner à cœur joie.
C'est dans ce même restaurant, fermé à l'heure du déjeuner, que le soir sont servis les dîners concoctés par deux chefs, l'un sicilien, l'autre méditerranéen. Si les prix sont assez élevés (16 euros l'entrée et 27 le plat), les 5 entrées et 5 plats au choix sont cuisinés uniquement avec des produits frais. Exemples de plats lors de notre passage : en entrée, coupe de poisson ou assiette de charcuterie, en plat, entrecôte ou poêlée de gambas accompagnée d'un wok de légumes. Un vrai délice !
Pour le déjeuner, une auberge corse se trouve à 800 mères de l'hôtel et une pizzeria à 900 mètres.