Découvrez La plaine côtière Guyane

A l'arrière de la mangrove, la plaine côtière est le domaine de la savane qui abrite le palmier Aouara (ces fruits permettent d'élaborer un bouillon devenu le plat guyanais le plus traditionnel pendant les fêtes de Pâques).

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    L'arbre à boulets de canon

    L'arbre à boulets de canon - ou couroupita guianensis - est endémique de la Guyane, comme son nom l'indique. Sa fleur donne un parfum très agréable, contrairement à son fruit.

    © Songsak Paname / 123rf
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    Singe gourmand d'une banane
    © Praweena Pratchayakupt -Luckyraccoon/123RF
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    Bananes et manioc sur un marché
    © Rodrigo De Souza Mendes Junqueira / 123RF
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    Les épiphytes, ces plantes vivant sur les arbres

    Dans la forêt amazonienne, nombre de plantes vivent accrochées sur le tronc des arbres sans pour autant les parasiter. Elles profitent ainsi de la lumière et sont mieux accessibles à la polénisation. Elles sont dites " épiphytes".

    © iStockphoto.com / Corridor91
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    L'igname

    L'igname et le manioc ont été depuis l'aube des temps des aliments fondamentaux de la cuisine sud-américaine, car en plus d'être originaires de ce continent, ce sont des féculents qui poussent facilement.

    © Narintorn Pornsuknimitkul -kophoto/123RF
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    Les fruits du palmier Awara

    Le bouillon d'Awara est préparé à partir de la pâte du fruit de ce palmier.

    © Chad Zuber
Cindy Neves
Cindy Neves Expert destination Guyane

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