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Restaurant Pfeffel France
Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef Google Twitter

Découvrez Restaurant Pfeffel

Situé en plein coeur de Colmar, en face du musée des Unterlinden, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle avec les spécialités régionales, les vins de Colmar (capitale du vignoble alsacien), des alcools fins et des bières.
Pour les entrées, vous avez le choix entre la tarte à l'oignon, le pâté en croûte maison, la salade vigneronne, la terrine aux deux poissons, le foie gras de canard, etc.
Ensuite viennent les tartes flambées (nature, gratinée ou au munster), les salades et les spécialités maison : fleischnaka (roulé à la viande hachée), cuisse de coq au Riesling, choucroute alsacienne, choucroute Pfeffel, boudin aux deux pommes... Viandes et poissons sont aussi de la partie, bien sûr.
En plus de la carte, quatre menus (alsacien : 16 euros, traditionnel : 21 euros, pêcheur : 20 euros et végétarien : 20 euros) permettent de découvrir simplement les nombreux mets proposés par ce restaurant.
Restaurant Pfeffel :
1, rue du Rempart - 68000 Colmar.
Tél. : 03 89 41 45 71.

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