• Falaise, aval, étretat, porte, mer, océan, atlantique, france, europe, normandie
    © iStockphoto.com / Oliver Hoffmann
    La Normandie et les falaises d'Etretat

    La Normandie est une région verdoyante du nord-ouest de la France, connue notamment pour son fameux Mont Saint-Michel qui a les pieds dans l'eau, ses produits laitiers et son Camembert en particulier, ses plages du débarquement Allié, son festival du film américain de Deauville et ses immenses falaises crayeuses d'Etretat.

  • Aiguille Creuse, Falaise, aval, étretat, porte, mer, océan, atlantique, france, europe, normandie
    © iStockphoto.com / Demid Borodin
    L'Aiguille Creuse d'Etretat et la Porte d'Aval

    Au bout de cette falaise d'Aval, sur la Côte d'Albâtre, à Etretat, cette arche de craie nommée Porte d'Aval enjambant la mer résiste au temps et au ressac. Le cône qui se tient à ses côtés est l'Aiguille d'Etretat.

1      
  • Comparer votre :
  • Vols
  • Hôtels
  • Vol + Hôtel
  • Locations
  • Voiture
  • Séjours
  • Destination

Normandie, voyages vers les plus célèbres plages de France

Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef adjointe Google Twitter Fiche Profil

Avant de partir

Le 6 juin 1944, ce n'est pas pour des vacances que les Américains ont débarqué sur les plages normandes. Omaha Beach, Utah, Arromanches ont été le théâtre, ce jour là, d'un des moments les plus importants de l'histoire de l'Europe et de la France. Grâce à ce débarquement, la Seconde Guerre mondiale put prendre fin.
De cet événement, reste les plages, bien sûr, quelques stigmates, que l'on retrouve au cœur des villes aux architectures chamboulées par les bombardements (Caen, Cherbourg, Le Havre, Falaise, Saint-Lô) et le Mémorial de Caen.
Lieu de mémoire, la région normande ne conserve, heureusement, pas que les traces de ce terrible conflit.
Le célèbre Mont Saint Michel en atteste lui-même, puisque c'est le monument le plus visité de France. On comprend vite pourquoi lorsque l'on se retrouve face à cet immense rocher, presque entiérement construit, qui s'élève à 80 mètres de haut !
Exemple exceptionnel du savoir faire des artisans du Moyen-Âge, le Mont Saint Michel n'est pas le seul monument remarquable, même s'il reste le premier, de la Normandie.
Cette région a vu se développer de grands styles architecturaux. Elle fut même un précurseur en annonçant l'art gothique avec l'école normande, dont les chefs d'œuvres sont l'église Saint Nicolas de Caen, la cathédrale de Bayeux ou les abbayes de Lessay.
L'art gothique, dit " des cathédrales ", en Normandie, a lui aussi produit de véritables perles comme la cathédrale de Lisieux ou le Palais de Justice de Rouen.
L'art s'installa ensuite à Giverny, avec Claude Monet, dont les jardins (sur toile) se vendent aujourd'hui des millions et attirent, avec le musée d'art Américain, des milliers de visiteurs.
Tout comme Deauville avec son festival, ses planches, ses grands hôtels et ses courses, qui ouvre sur les fabuleuses côtes de Nacre et côte Fleurie ou les falaises d'Etretat.
En parcourant ce bord de mer, le nez au vent, l'estomac lui aussi s'ouvre ! Pour ce qui est du manger, la Normandie est aussi généreuse et variée que l'est son architecture ou sa nature: camembert, andouille, teurgoule, pomme, cidre, fruits de mer, ou gigot pré-salé...
Avec tout cela, on comprend pourquoi, il était important de libérer cette région en premier !

Conseils de la rédaction

Site le plus visité de France, le Mont Saint-Michel voit défiler un peu plus de trois millions de visiteurs chaque année. Inutile de dire que lorsqu'il arrive devant la célèbre abbaye, le visiteur est rarement le seul ! Ce sont par cars entiers que les touristes viennent visiter ce haut-lieu de l'architecture religieuse connue dans le monde entier.
Malgré les parkings, il est souvent difficile de trouver une place où garer sa voiture et l'on se retrouve souvent pris dans un flot constant de visiteurs. Pour mettre toutes les chances d'effectuer une visite dans les meilleures conditions de son côté, l'idéal est d'éviter de s'y rendre le week-end, pendant les vacances scolaires et en plein milieu de journée.
Cette règle peut s'appliquer pour tous les sites touristiques qu'offre la côte normande, que ce soit Deauville, Etretat ou les plages du débarquement. Les week-ends, jours fériés et congés scolaires, sont synonymes d'affluence pour ces zones touristiques où les parisiens, notamment, aiment se retrouver.
Moins fréquenté, l'intérieur des terres est trop souvent délaissé par les visiteurs avides de petites stations balnéaires et de bord de mer. Cependant le bocage normand recèle de nombreuses pépites qu'il serait dommage de ne pas découvrir lors d'un séjour dans la région. Les villes de Rouen et de Caen aux rues chargées d'histoires, Giverny célèbre grâce à Monet, le parc national du Perche ou le patrimoine architectural de la Normandie (abbaye de Jumièges, abbaye aux Dames et abbaye aux Hommes de Caen, château d'O, château de Vascoeuil) valent largement le détour et une visite. Visites que l'on peut aussi ponctuer de rencontres avec les producteurs de cidre, de calvados ou de camembert à ramener et à déguster à la maison.
Même s'il pleut certainement moins qu'on le dit en Normandie, il est conseillé de prévoir dans ses bagages un parapluie ou un manteau de pluie ainsi qu'un pull car il y a souvent du vent.

Les plus

  • +Les stations balnéaires de la côte normande.
  • +L'architecture de certaines villes.
  • +Le riche terroir.

Les moins

  • -La pluie assez souvent au rendez-vous
  • -Des sites courrus, très courus (Mont St Michel, Deauville...)

Cuisine

Les fruits de mer
Les huîtres chaudes au Pommeau (distillat de pommes), les crevettes grises de la baie du Mont-Saint-Michel (avec une tranche de pain de seigle beurrée et quelques gouttes de citron) ou les moules d'élevage, suivies du fameux " trou normand " (un verre pour faciliter la digestion) : les fruits de mer sont l'atout des tables normandes.

Les spécialités locales :
l'agneau des prés-salés de la Baie du Mont-Saint-Michel avec des flageolets nains ou des haricots verts, les tripes à la mode de Caen ou la sole à la mode de Trouville, en guise de plat de résistance. Ensuite, un fromage comme le camembert, le Pont-L'Evêque ou le livarot.

Les desserts
Pour les desserts, les mots d'ordre sont le sucre, le beurre et la pomme. La " teurgoule ", du riz au lait cuit au four, accompagnée d'une " falue " (brioche), est typique de Honfleur. La tarte normande aux pommes cuites au cidre est proposée en une infinité de variétés. Dans la région d'Évreux, la liste des plats favoris de la Fédération régionale des pays d'accueil touristique de la Normandie présente de nombreux gâteaux : les Caprices des Ursulines (des biscuits aux amandes produits par le pâtissier Auzou d'Évreux), les " Pavés " d'Évreux (les pralinés au cœur tendre de la pâtisserie Duval d'Évreux), les confitures et les marmelades de la ferme La Passée d'Août à Miserey.

La Mère Poulard
En 1888, Annette Poulard inaugure son auberge au Mont-Saint-Michel. L'inauguration coïncide avec l'époque de l'ouverture de la " Merveille " au tourisme moderne ; bien vite la qualité de sa cuisine, associée à l'arrivée massive de touristes français et étrangers, consolidèrent sa réputation.
De plus en plus connue, Annette obtient le titre de " Mère cuisinière " qui marque le véritable avènement de la " Mère Poulard ", dont le succès est dû à une cuisine s'inspirant du terroir environnant : la terre et la mer.
Mêlant tradition et fantaisie, son menu propose des recettes délicieuses et inoubliables comme l'agneau des prés-salés, la volaille fermière, le poisson et les crustacés du littoral, les légumes des polders, les crèmes et les calvados, sans oublier, bien sûr, sa fameuse omelette.
Aujourd'hui, bien que ses successeurs lui aient donné le change, la Mère Poulard reste une institution et fait partie intégrante du patrimoine culturel du Mont-Saint-Michel.

Le restaurant la Mère Poulard
Le restaurant gastronomique se trouve dans l'auberge historique de la Mère Poulard. Le mobilier, constitué d'une extraordinaire collection de trois mille tableaux, gravures et photographies d'époque, est un véritable voyage à travers l'histoire du Mont-Saint-Michel. Un voyage de la vue et du goût, grâce au chef cuisinier Michel Bruneau (fondateur de la Bourride, un restaurant primé de deux étoiles au guide Michelin), qui consacre sa vie à la campagne et à la création culinaire française.

Le restaurant panoramique
Si vous souhaitez associer un excellent repas et une vue magnifique sur un spectacle grandiose en évolution constante, le choix est simple : rendez-vous au restaurant panoramique pour découvrir la plus belle baie et les plus grandes marées du monde.

L'école de cuisine de la Mère Poulard
Si les recettes vous intéressent autant que les aliments, l'école de la Mère Poulard vous initie à la cuisine normande et bretonne sous la direction du chef Michel Bruneau. Vous pourrez ainsi reproduire chez vous les délicieuses spécialités que vous aurez goûtées au restaurant.
Appelez le 00 33 (0)2-33-89-68-68 pour les informations et les réservations. Grand'Rue 50116 Le Mont-Saint-Michel.

Indice de confort météo

Découvrez les prévisions météo hebdomadaires Normandie . Différents critères fournis par Météo France nous offrent la possibilité d'afficher avec précision la meilleure période pour partir Normandie . Les indices de température, d'intempéries, d'ensoleillement ou encore l'indice vent vous permettront, grâce à une note globale, de choisir les activités les plus adaptées à la météo et ainsi réussir vos vacances Normandie .

Hôtels testés
Constance Balland Constance Balland

Nos journalistes ont visité et noté pour vous 11  hôtels France . Visualisez tous les établissements, leurs équipements ou l'indice rapport qualité-prix en fonction de vos dates de départ afin de trouver la meilleure offre pour France . Réserver un hôtel France  n'a jamais été aussi simple !

Hotels notés par nos experts

À visiter

Le Camembert de Normandie , Camembert de Normandie , France
Le Camembert de Normandie
L'andouille de Vire , Andouille de Vire , France
L'andouille de Vire
Le Calvados , Calvados , France
Le Calvados
Le beurre et la crème d'Isigny , La star des beurres , France
Le beurre et la crème d'Isigny
La confiture de lait , Confiture de lait , France
La confiture de lait en Normandie
La Mère Poulard , France
La Mère Poulard
Et les autres , Le cidre, une institution normande , France
Et les autres
Les huîtres de pleine mer , France
Les huîtres de pleine mer
La cathédrale Notre-Dame d'Evreux , France
La cathédrale Notre-Dame d'Evreux
Le Beffroi à Evreux , France
Le Beffroi à Evreux
Le Gros Horloge à Rouen , France
Le Gros Horloge à Rouen
La cathédrale Notre-Dame de Rouen , France
La cathédrale Notre-Dame de Rouen
L'abbaye Notre-Dame de Jumièges , France
L'abbaye Notre-Dame de Jumièges
Château de Nacqueville , France
Château de Nacqueville
Les abbayes de Caen , France
Les abbayes de Caen
Normandie : Que visiter
Tous nos voyages France
Dernière minute
  • Guidel-Plages - Les Portes de l'Océan  (Club en Demi-Pension Liberté ou Pension Complète) Guidel Guidel-Plages - Les Portes de l'Océan (Club en Demi-Pension Liberté ou Pension Complète) 2j/1n à partir de  40 €
  • Montagnac-Montpezat Montpezat - Le Verdon (Club en Demi-Pension Liberté ou Pension Complète) 2j/1n à partir de  45 €
  • Jaunay-Clan Hôtel Campanile NG 3* avec entrées au Futuroscope - Vente Flash 2j/1n à partir de  93 €
  • Jaunay-Clan Castellas - Sète - Languedoc Roussillon - 4* 4j/3n à partir de  95 €
  • Carcans Les Sentes 7j/6n à partir de  196 €
Séjours
  • Gourette - Lou Sarri  (Club en demi-pension Liberté ou Pension Complète) Eaux-Bonnes Gourette - Lou Sarri (Club en demi-pension Liberté ou Pension Complète) 2j/1n à partir de  39 €
  • Guidel Guidel-Plages - Les Portes de l'Océan (Club en Demi-Pension Liberté ou Pension Complète) 2j/1n à partir de  40 €
  • Guidel Bourg Saint Maurice - La Cachette (Club en demi-pension Liberté ou Pension Complète) 2j/1n à partir de  41 €
  • Guidel Superbesse - Le Chambourguet (Club en Demi-Pension Liberté ou Pension Complète) 2j/1n à partir de  43 €
  • Montagnac-Montpezat Montpezat - Le Verdon (Club en Demi-Pension Liberté ou Pension Complète) 2j/1n à partir de  45 €
Voir toutes nos offres