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Voyage en Midi-Pyrénées entre mer, montagne et campagne

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    © Sergey Novikov /123RF

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    © David Hughes / 123RF
    Les Pyrénées

    Les Pyrénées

Constance Balland
Constance Balland Expert destination France

Cette région a du caractère et du relief. Pour le caractère, il suffit d'entendre l'accent de ses habitants où " roule un torrent de cailloux ", comme le chantait si bien Claude Nougaro, pour comprendre que l'on est loin de l'eau qui dort.
Ce caractère semble s'être forgé à l'image du paysage qui alterne entre la douceur des plaines et des vallées (vallée du Lot), la puissance et la majesté des sommets pyrénéens, les déchirures flamboyantes des gorges du Tarn ou du gouffre de Padirac et le paisible fil du canal du Midi.
Toute en nuances, forte en contrastes, l'identité de la région Midi-Pyrénées s'est forgée tout au long de l'histoire de ce territoire qui se fit rebelle lorsqu'il abrita la résistance cathare et pieu en offrant aux chemins de Saint-Jacques de Compostelle des tronçons relevant du chemin de croix.
De nos jours, finies les guerres de cultes, des affrontements bien plus amicaux ont lieu sur les terrains de rugby, un sport devenu religion ici, et les conflits tiennent plus du canard que des croyances.
Il faut dire que l'on ne rigole pas avec la gastronomie en Midi-Pyrénées. Avec l'aligot en Aveyron, le foie gras de canard ou d'oie et les gésiers dans le Gers, la truffe dans le Lot, le cassoulet, le roquefort ou le rocamadour mieux avoir un estomac de guerrier lorsqu'on s'installe à table ! Et ce ne sont pas les vins, Cahors et Madiran, aux tempéraments aussi marqués que les habitants qui les produisent qui vous aideront dans ce combat gargantuesque.

Midi-Pyrénées : les chiffres clés

Superficie : 0.0 km2

Population : 0 habitants

  • Les conditions climatiques.
  • Des paysages très variés.
  • Il y en a pour tous les goûts : bord de mer, culturel, arrière pays...
  • Certains coins surpeuplés l'été.

Midi-Pyrénées  : que visiter ?

La gastronomie

  • Les plats typiques , Le cassoulet , France
    Les plats typiques
  • Le foie gras , Le foie gras du Gers , France
    Le foie gras
  • Les fromages , Morceau de roquefort , France
    Les fromages
  • La charcuterie , Le saucisson de Lacaune , France
    La charcuterie
  • L'estouffade ariégeoise , France
    L'estouffade ariégeoise
  • L'azinat et sa rouzolle , France
    L'azinat et sa rouzolle
  • Le Mounjetado , France
    Le Mounjetado
  • La croustade , France
    La croustade
  • La gastronomie, Pyrénées, porc, bigorre, france, charcuterie, alimentation
    La Ferme Vignecoise et le porc noir de Bigorre
  • La gastronomie, Pitou, fromage, fromagerie, pyrénées, France
    La Chêvrerie le Pitou
  • La gastronomie, garbure, soupe, pyrénées, france, europe, chou, pomme de terre, légume, nourriture, alimentation, gastronomie
    La garbure
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    Le gâteau à la broche
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La faune et la flore

  • Le Parc Animalier des Pyrénées-La Colline aux Marmottes , Le loup gris , France
    Le Parc Animalier des Pyrénées-La Colline aux Marmottes
  • La flore de Gavarnie , Le cirque de Gavarnie , France
    Le cirque de Gavarnie
  • Flore du mont Valier , La réserve du Mont-Valier , France
    Flore du mont Valier
  • La faune sauvage de l'Ariège , Le bouquetin , France
    La faune sauvage de l'Ariège
  • Le patrimoine naturel de l'Ariège , La biodiversité en Ariège , France
    Le patrimoine naturel de l'Ariège
  • La faune , Le gypaète barbu , France
    La faune
  • La faune et la flore, ours, pyrénées, france
    La maison de l'ours
  • La faune et la flore, ours, pyrénées, france

Les sports

  • La randonnée pédestre du chemin de Saint Jacques de Compostelle , France
    La randonnée pédestre du chemin de Saint Jacques de Compostelle
  • Cap'Découverte , France
    Cap'Découverte
  • Le canoë-kayak et autres sports d'eau vive , France
    Le canoë-kayak et autres sports d'eau vive
  • Le parapente , France
    Le parapente
  • L'escalade en Ariège , France
    L'escalade en Ariège
  • La Via Ferrata , La via ferrata , France
    La Via Ferrata
  • Golf Club de l'Ariège , France
    Golf Club de l'Ariège
  • Golf Club de l'Ariège , France

Les monuments

  • Le château de Foix , Vue du château , France
    Le château de Foix
  • Le château de Montségur , France
    Le château de Montségur
  • Le château de Roquefixade , France
    Le château de Roquefixade
  • Le château d'Usson , France
    Le château d'Usson
  • La cathédrale Saint Antonin de Pamiers
  • Grotte de Lombrives , France
    Grotte de Lombrives
  • La catedral de Santa Cecilia de Albi , La cathédrale d'Albi , France
    La cathédrale Santa Cecilia d'Albi
  • La catedral de Santa Cecilia de Albi , La cathédrale d'Albi , France

Les arts et la culture

  • Parc Pyrénéen de l'art préhistorique , France
    Parc Pyrénéen de l'art préhistorique
  • Le Mas d'Azil , France
    Le Mas d'Azil
  • Le musée du Patrimoine et des Traditions de Montferrier
  • La Maison du Patrimoine de Donezan , France
    La Maison du Patrimoine de Donezan
  • Le musée Pierre Bayle
  • Ecomusée d'Alzen

Les activités et les loisirs

  • La pêche , France
    La pêche en Ariège
  • L'Ariège à cheval , France
    L'Ariège à cheval
  • Ariège Aventure , France
    Ariège Aventure
  • Séquoia Vertigo , France
    Séquoia Vertigo
  • Acro'Lus , France
    Acro'Lus
  • La Randonnée , La randonnée pédestre en Midi-Pyrénées , France
    La Randonnée
  • La Ferme des Reptiles , France
    La Ferme des Reptiles
  • Museo Toulouse Lautrec de Albi , France
    Museo Toulouse Lautrec de Albi
  • Museo Goya y de arte hispánico en Castres , France
    Museo Goya y de arte hispánico en Castres
  • Le pic du Midi de Bigorre et son observatoire astronomique, Le Pic du Midi de Bigorre, Les activités et les loisirs, Midi-Pyrénées
    Le Pic du Midi de Bigorre
  • Les activités et les loisirs, pyrénées, france, balnéo, balnéothérapie, spa
    La balnéothérapie
  • Les activités et les loisirs, pyrénées, france, balnéo, balnéothérapie, spa

Midi-Pyrénées : conseils pour votre voyage

Première plus grande région de France métropolitaine, Midi-Pyrénées peut faire tourner la tête aux visiteurs qui souhaiteraient la parcourir au cours d'un seul voyage. Que ce soit en raison des distances, du foisonnement culturel ou patrimonial, il est presque utopique de vouloir tout voir en une seule fois.
Pour découvrir au mieux les richesses de la région Midi-Pyrénées, l'idéal est de thématiser son séjour ou de l'organiser selon un programme journalier. Evidemment, l'élaboration du programme journalier dépend de différents facteurs dont les deux principaux sont le point de chute et le mode de transport.
La voiture convient parfaitement pour les personnes souhaitant visiter des sites plus ou moins éloignés de leur lieu de résidence ou même parcourir la région en changeant d'hébergement chaque jour.
Grande région naturelle, Midi-Pyrénées fait figure de paradis des randonneurs, dont la philosophie du voyage diffère des touristes motorisés. La découverte des lieux est pour eux moins étendue (en terme de kilomètres) mais plus approfondie. Dans ce cas, il est impératif d'organiser un planning avant de partir.
Entre randonnée dans les parcs naturels (Parc naturel régional des Causses du Quercy, parc naturel régional des Grands Causses, parc naturel régional du Haut-Languedoc, parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoise ou le parc national des Pyrénées), dans la vallée de la Dordogne, dans les gorges du Tarn ou les gorges de l'Aveyron, il y en a pour tous les goûts et tous les styles. En revanche, il faut bien évaluer le niveau de difficulté avant le départ car l'on aborde pas une balade dans la vallée du Lot comme l'on s'engage sur les pentes parfois ardues de chemins de randonnée au cœur du massif des Pyrénées.
Dans ce sens, le choix de l'équipement est important (type de chaussure, sac à dos, cartes et protection solaire l'été), tout comme de connaître les différentes consignes de sécurité (se mettre en relation avec la Fédération Française de Randonnée Pédestre n'est pas inutile).
Grande région de gastronomie, il est aussi bien sûr conseillé de profiter du séjour dans cette région pour ramener chez soi des produits locaux qui se conservent fort bien comme le foie gras, du Roquefort, des truffes du Quercy, de la saucisse de Toulouse ou de la tomme des Pyrénées.

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