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La "Bulle Vieille Fine de la Marne" France
Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef Google Twitter

Découvrez La "Bulle Vieille Fine de la Marne"

Comme le « Bouchon de Champagne », la « Bulle à la Vieille Fine de la Marne » est un chocolat noir contenant, dans une coque de sucre, ou non, une garniture alcoolisée.
Cependant à la différence du bouchon, elle est fourrée, non de marc de champagne, mais de Vieille Fine de Champagne, qui est une eau-de-vie issue de la distillation des « vins de Champagne ».
Créée en 1987 par le confiseur La Petite Friande, la « Bulle à la Vieille Fine de la Marne » est inscrite, avec les « Bouchons de Champagne », au patrimoine culinaire de la France.
La Petite Friande : 15, cours Jean-Baptiste Langlet 51100 Reims.

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