Construite entre le XIIe siècle et le XVIe siècle, la façade représente un précieux témoignage de l'évolution qui a marqué l'art gothique. Les trois portails et la série de clochetons sont entourés par deux tours de styles différents.
La tour de droite nommée la " tour de beurre " a été construite grâce à la taxe prélevée sur la consommation du beurre pendant le Carême. La tour centrale a été ornée au XIXe siècle d'une flèche en fonte qui s'élève à 151 mètres de haut. C'est la plus haute de France.
A l'intérieur, les chapelles latérales, dont la chapelle de la Vierge sont à voir absolument. La cathédrale abrite de beaux spécimens de l'art funéraire des XIIIe et XIVe siècles, comme les sépultures des gisants de Rollon, de Richard Coeur de Lion et des cardinaux d'Amboise notamment.