Découvrez L'asperge France

Pour sa culture, l'asperge exige de pousser dans une terre contenant beaucoup de sable.
Dans le Maine-et-Loire, l'excellente qualité des terres sableuses situées dans la zone au sud de Baugé permet la culture de ce légume (symbole de l'arrivée du printemps) mais surtout d'obtenir une asperge blanche, tendre et goûteuse qui ravit les papilles.?Cependant, on ne trouve pas uniquement des asperges blanches dans le Maine-et-Loire, depuis plusieurs années les agriculteurs développent de plus en plus la culture de l'asperge verte. Celle-ci nécessite moins de main d'œuvre et permet la mécanisation de la récolte.
Que l'on se rassure, quelle que soit sa couleur, blanche ou verte, l'asperge reste pleine de vitamines et une source de bienfaits pour le corps.

  • La gastronomie, alimentation, agriculture, pays de la loire, france, europe, asperge, légume, loire-atlantique
    Les asperges, un plat du Maine-et-Loire

    Chaque année, en Maine-et-Loire, près de 15 000 tonnes d'asperges sont produites.

    © molka / 123RF
  • La gastronomie, alimentation, agriculture, pays de la loire, france, europe, asperge, légume, loire-atlantique, cuisine
    Les asperges vertes

    A l'inverse des asperges blanches qui doivent être épluchées, les asperges vertes nécessitent simplement un lavage à l'eau.

    © Denisfilm / 123RF
  • La gastronomie, alimentation, agriculture, pays de la loire, france, europe, asperge, légume, loire-atlantique, cuisine
    Cuisson à la vapeur

    Lors de leur cuisson, il est préférable de laisser la pointe des asperges hors de l'eau. Ainsi, elles cuiront simplement à l'aide de la vapeur.

    © Marek Uliasz / pixelsaway / 123RF
  • La gastronomie, alimentation, agriculture, pays de la loire, france, europe, asperge, légume, loire-atlantique
    Un plaisir sain

    Les gourmands n'auront mal à trouver un accompagnement pour leurs asperges. Elles se marient parfaitement avec du beurre fondu, de la mayonnaise ou de la vinaigrette.

    © molka / 123RF
  • La gastronomie, alimentation, agriculture, pays de la loire, france, europe, asperge, légume, loire-atlantique
    Le partenaire minceur du printemps

    Sans sauce d'accompagnement, l'asperge est une excellente alliée minceur. Elle est composée à 92% d'eau et n'apport que 25 kcal tous les 100 grammes.

    © Heinz Leitner / 123RF
  • La gastronomie, alimentation, agriculture, pays de la loire, france, europe, asperge, l?gume, loire-atlantique
    Trois ans dans du sable

    Pour faciliter la récolte, il est préférable de disposer les asperges dans du sable. Elles mettront trois ans pour parvenir à maturation.

    © Udo Herrmann / 123RF
Constance Balland
Constance Balland Expert destination France

Nos séjours vers France

Toutes les offres sont affich ées en TTC (frais de r éservation inclus)

  • Résidence Les Coteaux de Jonzac 4*
    Cognac - France
    Résidence Les Coteaux de Jonzac 4*
    Voyages Leclerc France
    19 €
    2J / 1N
  • Résidence Les Jardins d'Arvor 4*
    Quimper - France
    Résidence Les Jardins d'Arvor 4*
    Voyages Leclerc France
    20 €
    2J / 1N
  • Pierre & Vacances Résidence Grande Motte
    Tignes - France
    Pierre & Vacances Résidence Grande Motte
    Voyages Leclerc France
    31 €
    2J / 1N

France : Découvrez nos villes

  • Europe; France; Ile de France; Paris;
    Paris
  • Europe; France; Provence Alpes Côte d'Azur; Nice;
    Nice
  • Europe; France; Aquitaine; Bordeaux;
    Bordeaux
  • Europe; France; Rhône-Alpes; Lyon;
    Lyon
  • Europe; France; Alsace; Strasbourg;
    Strasbourg
  • Europe; France; Provence Alpes Côte d'Azur; Marseille;
    Marseille
  • Europe; France; Midi-Pyrénées; Toulouse;
    Toulouse
  • Europe; France; Languedoc-Roussillon; Montpellier;
    Montpellier
  • Europe; France; Nord-Pas-de-Calais; Lille;
    Lille
  • Europe; France; Pays de la Loire; Nantes;
    Nantes
  • Europe; France; Provence Alpes Côte d'Azur; Toulon;
    Toulon
  • Europe; France; Bretagne; Rennes;
    Rennes
  • Europe; France; Corse; Bastia;
    Bastia
  • Rouen
    Rouen
  • Europe; France; Centre; Tours;
    Tours
  • Europe; France; Lorraine; Metz;
    Metz
  • Clermont Ferrand, Auvergne, France,
    Clermont Ferrand
  • Europe; France; Normandie; Caen;
    Caen
  • Europe; France; Centre; Orléans;
    Orleans
  • Europe; France; Provence Alpes Côte d'Azur; Avignon;
    Avignon
  • Europe; France; Midi-Pyrénées; Perpignan;
    Perpignan
  • Europe; France; Aquitaine; Biarritz;
    Biarritz
  • Europe; France; Alsace; Mulhouse;
    Mulhouse
  • Europe; France; Champagne-Ardenne; Reims;
    Reims
  • Europe; France; Normandie; Le Havre;
    Le Havre
  • Europe; France; Corse; Ajaccio;
    Ajaccio
  • Europe; France; Pays de la Loire; Angers;
    Angers
  • Europe; France; Pays de la Loire; Le Mans;
    Le Mans
  • Europe; France; Nord-Pas-de-Calais; Dunkerque;
    Dunkerque
  • Europe; France; Poitou-Charentes; Poitiers;
    Poitiers

France : Les régions

  • Europe, France, Provence Alpes Côte d'Azur, immeuble, fenêtre, plante, vêtement, façade,
    Provence Alpes Côte d'Azur
  • Europe, France, Bretagne, Ploumanach, maison, rocher, mer, océan, Atlantique,
    Bretagne
  • Europe, France, Ile de France, Paris, Notre Dame de Paris, cathédrale, arbre, religion, ville,
    Ile de France
  • Europe, France, Midi Pyrénées, Estaing, village, rivière, pont, maison, château, arbre, forêt,
    Midi-Pyrénées
  • Europe, France, Normandie, Honfleur, port, immeuble, ville, bateau, voilier,
    Normandie
  • Europe, France, Pays de la Loire, bâtiment, architecture, ville,
    Pays de la Loire
  • Europe, France, Nord Pas de Calais, Berck, plage, cabine de plage, colorée, mer, baignade, sable,
    Nord-Pas-de-Calais
  • Europe, France, Corse, La Balagne, village, maison, bateau, mer, océan, arbre,
    Corse
  • Europe, France, Languedoc Roussillon, Carcassonne, rivière, Aude, pont, ville, château, maison, arbre,
    Languedoc-Roussillon
  • Europe, France, Auvergne, vallée, volcanique, massif central, montagne, arbre,
    Auvergne
  • Europe, France, Alsace, Haut Rhin, Colmar, Quai de la Poissonnerie, maison, colombage, pont, fleur, ville,
    Alsace
  • Europe, France, Centre, château, Chambord, lac, arbre, architecture,
    Centre
  • Europe, France, Picardie, Oise, Pierrefonds, ville, lac, rivière, maison, arbre, barque, château,
    Picardie
  • Europe, France, Poitou-Charentes, lac, canard, caneton,
    Poitou-Charentes
  • Europe, France, Franche-Comté, village, maison, montagne, arbre,
    Franche-Comté
  • Europe, France, Lorraine, montgolfière, fleuve, prairie, arbre, montagne,
    Lorraine
  • Europe, France, Aquitaine, Bassin, Arcachon, dune, Pyla, mer, océan, voilier, bateau,
    Aquitaine
  • Europe, France, Rhône-Alpes, montagne, randonnée, trekking, neige,
    Rhône-Alpes
  • Europe, France, Bourgogne, vache, troupeau, roche, Solutré, prairie, montagne, arbre,
    Bourgogne
  • Europe, France, Limousin, Limoges, pont, rivière, Vienne, cathédrale, arbre,
    Limousin
  • Europe, France, Champagne-Ardenne, Reims, vignoble, village, arbre, église, maison, campagne,
    Champagne-Ardenne
France : Comparer les voyages
  • Séjours
  • Vols
  • Hôtels
  • Vol + Hôtel
  • Voiture