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Honfleur

  • Honfleur est un petit bourg plein de charme. Situé entre le Pays d'Auge et la Côte Fleurie, en Normandie, Honfleur se complaît entre ses maisonnettes normandes, ses ruelles médiévales et son petit port. Riche en histoire, la ville est mentionnée dès le XIème siècle sur des documents comme un bourg important du duché de Normandie, exploitant sa position particulière de double port entre l'estuaire de ...
    © Topdeq / 123RF
Constance Balland
Constance Balland Expert destination France

Honfleur est un petit bourg plein de charme. Situé entre le Pays d'Auge et la Côte Fleurie, en Normandie, Honfleur se complaît entre ses maisonnettes normandes, ses ruelles médiévales et son petit port. Riche en histoire, la ville est mentionnée dès le XIème siècle sur des documents comme un bourg important du duché de Normandie, exploitant sa position particulière de double port entre l'estuaire de la Seine et la mer. Plus tard, au XIVème siècle, Charles V la transforma en une citadelle fortifiée contre les invasions anglaises, dont il reste d'importants vestiges.

Renommée pour ses marins, la confraternité de Honfleur compte Marco Polo parmi ses prestigieux associés. De nombreuses expéditions sont parties de ce petit port normand à destination du Nouveau-Monde, dont celle guidée par Samuel de Chaplain en 1608, qui débarqua sur les rives du futur Québec. La ville a longtemps conservé son prestige maritime, en tant que port de commerce sur la route du Canada, des Antilles, des Açores et des côtes africaines, aux XVIIème et XVIIIème siècles.

Au XIXème, Honfleur était connue pour ses artistes : lieu de séjour et muse inspiratrice de nombreux impressionnistes du moment, elle a également accueilli le poète maudit Charles Baudelaire. Aujourd'hui, Honfleur est un lieu de vacances renommé ; de nombreux parisiens y passent leurs week-end, vu qu'elle ne se situe qu'à deux heures de voiture de la capitale.

Honfleur : que faire ?

Située en bord de mer, et à proximité des forêts de Normandie, Honfleur est une station balnéaire où l'on pratique des activités en plein air. Elle est surtout connue pour sa plage : la plage du Butin.

Nous conseillons vivement de visiter les marchés typiques de la ville. la Place Sainte Catherine accueille le marché traditionnel tous les samedis matin et le marché bio le mercredi.

Enfin, depuis 1861, à la Pentecôte, Honfleur organise la Fête du marin en hommage à ses enfants.

Vu l'importance historique qu'elle prit dès le Moyen-Age, Honfleur recèle de nombreux monuments à découvrir. Tout d'abord, citons le quartier des Enclos situé aujourd'hui derrière l'Hôtel de Ville. Il s'agit de fortifications construites au XIVème siècle, pour affronter les invasions anglaises.
Honfleur a conservé de sa période médiévale quelques lieux de culte comme l'église Notre Dame du XIIème ainsi que l'église Saint Leonard avec sa façade du XVème et son horloge du XVIIIème.
Enfin, à voir absolument : le quartier du vieux bassin, avec ses maisons typiques le long du quai de Sainte Catherine, la Lieutenance, résidence du lieutenant du roi de France à partir du XVIIème, et les Greniers de sel, d'anciens dépôts bâtis en 1670 pour la conservation du sel avant son chargement sur les navires en direction des Antilles et du Nouveau-Monde.

  • Le centre historique, les vieilles maisons et son petit port
  • La gastronomie normande, riche en spécialités
  • La nature environnante
  • Le climat n'est pas toujours clément en été et rigide en hiver

Pense-bête

Honfleur est un petit port maritime, à deux pas du Pays D'Auge, un terroir renommé pour sa campagne. Si vous disposez d'un véhicule (dans le cas contraire, les déplacements seraient beaucoup trop compliqués), vous pourrez programmer des excursions d'une journée dans l'arrière-pays ou vers les localités élégantes de la Côte Fleurie, comme Deauville ou Trouville. Enfin, vous pourrez organiser des parcours à thème le long de l'estuaire de la Seine, sur les traces des peintres impressionnistes qui y ont séjourné (et peint).

À éviter

Honfleur est un petit bourg non loin de Paris particulièrement peuplé en été.

Honfleur : que manger ?

Les fruits de mer sont des spécialités normandes par excellence : surtout les moules et les coquilles Saint-Jacques. Sachez qu'à Honfleur on cuisine les moules avec une sauce à base de beurre ou de crème fraîche, accompagnées d'une portion de frites.
La tergoule, un plat à base de riz au lait cuit au four, servi avec une falue, une sorte de croissant, est une spécialité locale.
Enfin, ne manquez pas de goûter la tarte normande aux pommes et au cidre.

Honfleur : que rapporter ?

Honfleur est un bourg touristique qui ne dispose pas d'un artisanat typique. Les souvenirs à emporter restent les spécialités gastronomiques de la région, comme la crème fraîche, le camembert ou le Calvados.

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