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Europe; France; Lorraine; Bitche;
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Bitche

Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef Google Twitter

Avant de partir

En plein cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord se trouve la ville de Bitche. Commune au patrimoine historique, religieux, culturel et militaire riche, Bitche ravira les amateurs d'histoire et les amoureux de la nature. Entourée de somptueux paysages à la nature préservée, la ville de Bitche est un impressionnant témoignage du conflit de la Lorraine qui divisa Français et Allemands pendant de nombreuses années.
Située à 110 km à l'est de Metz, et à 75 km au nord de Strasbourg, Bitche est une ville facilement accessible et ce par tous les moyens de transport. Serrée autour de son imposante citadelle, la commune est classée comme station verte de vacances et plus beau détour de France.

À voir

Quand on approche de Bitche, la première chose que l'on voit c'est son imposante citadelle. Cette dernière se dresse fièrement sur son rocher de grès rose et est indissociable de l'histoire de la ville qui s'est littéralement enroulée autour d'elle. Ce promontoire rocheux offre une vue imprenable sur la ville et sur toute la région.
Le Jardin des Sculptures, qui se trouve au centre de la ville, se veut être un projet permettant de découvrir des formes artistiques contemporaines. Plusieurs sculptures ont déjà investies le Jardin, parmi elles ; trois œuvres de Laurent Amat, Pierre Tual et Lovato, ainsi qu'une fontaine, Fontaine de l'Europe réalisée par Amado et située sur la place Schuman. Une autre sculpture, œuvre monumentale de Pagés se situe à l'entrée de la ville. Près de la porte de Strasbourg.
On peut également se promener dans le Jardin pour la Paix. Chef-d'œuvre d'architecture militaire, le Jardin pour la Paix de Bitche est un trait d'union, un élément supplémentaire de la réconciliation entre Bitche et son passé.

À faire

Crée en 1988 par la ville, le Golf de Bitche est un superbe parcours de 27 trous et l'un des plus beaux de France. Il est praticable tout au long de l'année grâce au grès des Vosges sur lequel il repose. Des stages de golf sont proposés aux débutants.
La Cristallerie de Saint-Louis-Lès-Bitche est l'une des plus anciennes de France. Son origine remonte à plus de quatre siècles. Le cristal de Saint-Louis fut le cristal des rois, il est aujourd'hui celui des connaisseurs. Le site verrier de Meisenthal est une bonne façon de compléter la découverte du patrimoine du verre et du cristal de la ville de Bitche.
L'étang du Hassefurth situé à 2 kilomètres de la ville est un cadre exceptionnel entre la forêt et l'étang. Véritable havre de paix, l'étang de Hassefurth dispose de nombreuses infrastructures sportives et de loisirs ; un parc d'accrobranche, des aires de jeux pour les enfants, un parcours de santé, plusieurs sentiers de randonnée, un aire de pique-nique, ainsi qu'un restaurant. Egalement, les innombrables et remarquables rochers du Pays de Bitche et l'étang de Hanau charmeront randonneurs émérites et spécialistes.

Les plus

  • +  L'air vivifiant et la sérenité de la ville.
  • +  Sa nature préservée.

Les moins

  • -  Le manque de transports en commun.
  • -  Sa somnolence concernant les événements culturels et sportifs.

À penser

Bitche dispose de très peu de transports en commun. Si vous voulez vous déplacer préférez la marche ou louez un vélo ; les Bitchois sont très soucieux de la préservation de leur environnement et ils ont bien raison ! Bitche se situe quand même dans un territoire reconnu comme " réserve mondiale de la Biosphère " par l'Unesco.

À éviter

De laisser traîner quoique ce soit comme déchets derrière vous, lors des randonnées, pique-niques et autres activités en plein air. Emmenez un sac plastique pour jeter vos mégots si vous ne pouvez pas vous empêcher de fumer et soyez responsables de vos chiens si jamais vous avez décidé d'emmener avec vous votre compagnon à quatre pattes.

À déguster

Les restaurants de Bitche proposent une cuisine variée, traditionnelle et gastronomique autour de spécialités régionales ; gibiers, poissons d'eau douce, fruits et champignons des bois.
Parmi les spécialités, on peut citer la confiture et la tarte aux mirabelles, l'écrevisse à pattes rouges, le chardon et le pâté lorrain ainsi que la fameuse quiche lorraine.

À rapporter

Des livres et des objets décoratifs sur le thème du Moyen Âge et de l'architecture Vauban. Des objets en cristal de Saint-Louis. Du vin de Moselle. Des mirabelles en bocaux des frères Frumholtz ou des sirops et confitures du Windstein.
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