Ecotourisme et vin, le programme d'un voyage en Aquitaine

S'il parcourt cette grande région du Nord au Sud, le touriste traversera successivement des panoramas où se succèdent la forêt, le bord de mer, les vallées et les hautes montagnes. Un véritable condensé de ce qu'offre le climat tempéré à tendance océanique.
Constituée de cinq départements (la Dordogne, le Lot et Garonne, la Gironde, les Landes et les Pyrénées-Atlantiques), la région Aquitaine offre cinq visages tous différents.
En commençant au Nord, il y a tout d'abord la Dordogne et le Lot et Garonne, la terre des hommes depuis la période préhistorique. Entre forêts et vallées verdoyantes arrosées par la Garonne, la Dordogne et de multiples cours d'eaux, ces deux départements sont comme un musée à ciel ouvert qui garde vivante l'empreinte de l'homme aux premiers jours de sa vie. Grottes, sites préhistoriques mais aussi bastions, châteaux-forts ou édifices religieux relatent les premières pages de l'Histoire de France.
Terre des hommes, ces deux départements à la nature omniprésente, sont aussi pleins de promesses gastronomiques avec des produits si chers au terroir français comme le foie gras, les confits de canard, les truffes et les cèpes.
Plus à l'Est, on trouve la Gironde. Si les deux précédents départements offrent le manger, nous sommes ici dans le domaine du boire avec les grands crus bordelais, mondialement connus et reconnus. Evidemment, dans les terres, ce sont les vignobles qui peuplent le paysage mais avec Arcachon ou Bordeaux, les grands espaces maritimes offrent leurs vastes horizons aux visiteurs. Faisant le pendant au patrimoine naturel, l'architecture des magifiques demeures du 17ème siècle témoignent d'un savoir-faire humain d'une grande délicatesse.
En descendant encore vers le Sud et la chaîne des Pyrénées, ce sont les Landes qui s'ouvrent au visiteur. Le paysage, ici, est divisé entre les longues plages et les villes au bord de l'océan vivant au rythme des marées et des surfeurs (Biscarosse, Hossegor, Mimizan) et l'une des plus grandes forêts d'Europe, celle des Landes de Gascogne. A l'approche du Pays-Basque, la culture des hommes est de plus en plus forte. Traditions et histoire font la fierté des enfants du pays qui font perdurer l'héritage de leurs ancêtres lors des férias avec les courses landaises ou les bergers échassiers.
Tout à fait au Sud, la chaîne pyrénéenne faisant frontière avec l'Espagne, c'est le département des Pyrénées Atlantiques. Et l'on peut dire que les habitants de ces contrées sont faits du même bois que la terre qui les à vu naître. Ici se mêle la force de l'océan et la rudesse de la montagne. Entre immenses forêts (forêt d'Iraty), montagnes (les Pyrénées) et rivages océaniques, il y a de quoi forger le caractère et l'accent de tout un peuple.
Si le Pays-Basque est historiquement influencé par l'océan avec des villes comme Biarritz, Anglet ou Hendaye, qui firent les beaux jours de bons nombres de corsaires aux 16ème et 17ème siècles, le Béarn et ses montagnes sont plus terriens et au centre du Parc National des Pyrénées.