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Ananas hawaïen

C'est une salade de riz, d'ananas et de crevettes disposée dans un ananas évidé.

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Les spécialités Hawaïennes Etats-Unis
Par Octavie Pareeag Octavie Pareeag Chef de rubrique

Découvrez Les spécialités Hawaïennes

Le Pupus est un assortiment d'amuse-gueule typiquement Hawaïen. Ce plat est généralement composé de crevettes frites de petits pois salés, de sushis et de graines de soja.
Déclinaison du pupus, les «heavy pupus » sont servis chauds ou froids. Tempuras de légumes, cuisses de poulet grillé, brochettes de bœuf teriyaki et poke (cubes de poisson cru mariné dans de la sauce soja) composent ce plat. A cela s'oppose les « light pupus » qui sont des en-cas froid uniquement.

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Les spécialités Hawaïennes en images

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Le Blue Hawaii

C'est un cocktail à base de rhum, de curaçao et de jus d'ananas. On y ajoute parfois une goutte de vodka.

© iStockphoto.com / YinYang
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Le lau lau

Typiquement hawaïenne, le lau lau consiste à faire cuire à la vapeur du porc ou du poulet enveloppé dans une feuille de taro (nommée aussi luau, d'où son nom).

© Cokemomo / 123RF
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Tempura de cresson © Leigh Anne Meeks / 123RF
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Soupe Saimin hawaïenne

Cette soupe de nouilles traditionnelle hawaïenne se sert avec du roti de porc, du poisson et des légumes. Et est accompagnée de tempuras de crevettes.

© iStockphoto.com / YinYang
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Le loco moco

Le locomoco est un steack haché servi avec 2 oeufs au plat, des crudités et une sauce barbecue.

© J. Reika / 123RF
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