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Découvrez Les influences portugaises Etats-Unis

Les Malasadas sont des boules de pâte frites et enrobées dans du sucre introduits par les immigrants portugais au XIXe siècle.

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    Les influences portugaises

    Le premier restaurant d'Honolulu fut ouvert en 1849 par un Portugais, Peter Fernandez.

    © Cokemomo / 123RF
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    Malasadas d'Hawaii
    © Yasuhiro AMANO / 123RF
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    Petits pains hawaïens

    Ce sont les descendants directs des Paos doce portugais.

    © iStockphoto.com / Bhofack2
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    Boîte de malasadas

    Ces malasadas ont été achetées à l'excellente pâtisserie Leonard's, à Honolulu.

    © iStockphoto.com / GolePhotography
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    Saumon Lomi-Lomi

    Il s'agit d'une préparation de saumon cru, cuit au sel, et agrémenté d'oignons rouges, de civette et tomates coupées en dés. Un héritage du poisson portugais préparé en salaison.

    © Leigh Anne Meeks / 123RF
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    Petits sandwishs

    Ces en-cas sont préparés avec des petits pains doux et du porc de Kalua, des oignons verts et des carottes.

    © iStockphoto.com / IslandLeigh
Octavie Pareeag
Octavie Pareeag Expert destination Etats-Unis

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