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    © Roberto A Sanchez / Getty Images/ iStockphoto.com
    Le front de mer de Fort Lauderdale

    Un peu à la manière de celui de Miami, le front de mer de Fort Lauderdale est un maillage de langues de terre s'avançant vers la mer, où l'essor immobilier n'a de cesse de faire le bonheur des promoteurs.

  • Amérique, floride, USA, Etats-Unis, miami, miami beach
    © Marchello74 / 123RF
    Plage à Miami Beach

    Miami Beach n'est pas la plage de Miami, mais bel et bien une ville à part entière située sur une presqu'île au large des côtes de Miami.

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Voyage en Floride : bienvenue dans l'état du soleil

Par Octavie Pareeag Octavie Pareeag Chef de rubrique Fiche Profil

Avant de partir

The Sunshine State, ou l'Etat du Soleil, est bordé de plages et de palmiers. 13 500 km de côtes du Golfe du Mexique à l'océan Atlantique. Sa capitale Miami en fait rêver plus d'un. Bars branchés et discothèques select réunissent de nombreuses stars du show-business. En plus de ses nombreux hôtels, la ville renferme également son lot d'attraits culturels.
La Floride, c'est aussi le pays des parcs à thèmes. De Walt Disney World à Epcot Center en passant par les Studios Universal, les attractions ne manquent pas. Elles raviront aussi bien les petits que les plus grands.

Conseils de la rédaction

Les mesures de sûreté pour les vols à destination des Etats-Unis ont été renforcées au départ des aéroports de Roissy et d'Orly, au moins jusqu'au 12 janvier 2015. Ceci peut donc allonger le temps aux contrôles de sureté. N'oubliez pas de prévoir un peu plus de temps à l'aéroport si vous partez en direction des Etats Unis.
Baladez-vous dans le Parc national des Everglades, les " marécages éternels " de la Floride, idéal pour observer une faune et une flore surprenante. Arpentez l'archipel des Keys jusqu'à la charmante station balnéaire de Key West, rendue célèbre par Ernest Hemingway.
Plongez dans l'univers merveilleux et féerique de Disney World et des nombreux autres parcs à thèmes. Assistez à la folle ambiance des rencontres motorisées de Daytona Beach. Lézardez sur les plages de sable du Nord, plus calmes que celles de la côte est. Et pour ceux qui ont la tête dans les étoiles, ne manquez pas la visite du Kennedy Space Center de la Nasa.

Les plus

  • +Le climat est idéal.
  • +La Floride possède des attractions et des loisirs jusqu'à plus soif.
  • +La Floride détient un riche patrimoine naturel.

Les moins

  • -Méfiez-vous des cyclones en été, entre août et octobre.
  • -La haute saison, de novembre à mai, connaît une importante affluence touristique.

Tradition

La loi portant sur les interdictions de fumer est appliquée avec fermeté. Il est interdit de fumer dans tous les lieux publics, officiels ou privés, comme les administrations, les aéroports, les bureaux, les salles d'attente... Tout contrevenant doit s'affranchir d'une amende.
Le naturisme et le topless sont interdits, sauf exception. Une tenue correcte, chemise et chaussures est de rigueur partout, sauf sur la plage, bien sûr. Le port du bermuda n'est pas mal perçu. Les gens s'appellent facilement par leur prénom (first name).

Cuisine

Le petit déjeuner (breakfast) reste, pour un Américain, un grand moment de la journée. Au menu du repas très copieux : jus d'orange, pancakes (crêpes épaisses arrosées de sirop d'érable), des oeufs, brouillés ou sur le plat, accompagnés de bacon et de pommes de terre râpées et grillées, des fruits frais et des céréales sur un nuage de lait froid. L'américan coffee, souvent à volonté, ne mérite pas le détour.
Pour les autres repas, profitez de la Floride pour faire une cure de fruits de mer (sea food) avec des langoustes, des homards et des crabes frais et délicieux, à un prix abordable. Sans oublier une ribambelle de poissons comme le mulet (mullet), servis fumés ou grillés avec un filet de citron. Plus insolite, tentez la viande d'alligator, assez proche du poulet.
Régalez-vous de viandes grillées, comme le traditionnel T-Bone steak (double entrecôte à l'os), assorties d'un cortège de sauces. Pour ceux qui veulent manger plus léger, de nombreux restaurants proposent des buffets de salades à volonté, là aussi proposés avec différentes sauces (dressings) variées. Passez de la " Caesar " au goût ail et parmesan à la " Blue cheese ", en passant par la très exotique " 1 000 (thousand) Islands ".
Pour les repas rapides, les hamburgers ou les sandwichs (cold sandwiches) sont souvent incontournables. Côté fromage, n'espérez que des pâtes cuites, ersatz d'emmenthals et de goudas. En dessert, goûtez la spécialité floridienne du Key Lime Pie, une tarte meringuée au citron vert. Appréciez les cheese cakes (gâteau à base de fromage blanc) et les crèmes glacées (ice-creams) aux parfums originaux.
Savourez tous les fruits gorgés de soleil, à manger nature ou à boire en jus, fraîchement pressés. La Floride est un gros producteur de pamplemousses et d'oranges. En dehors des restaurants américains classiques, appréciez la cuisine cubaine avec des grillades de porc ou de poulet, accompagnées de haricots noirs ou de manioc. Retrouvez aussi l'arôme d'un bon expresso à la cubaine. Découvrez les saveurs des cuisines haïtiennes et d'Amérique latine, en général. Passez également la porte des restaurants français, italiens, mexicains, vietnamiens et juifs. Sachez qu'aux Etats-Unis, il est normal de rapporter la fin de son repas, si votre appétit n'est pas à la hauteur de ce qui vous a été servi. C'est ce que les Américains appellent le "& doggy bag " (sac pour le chien).

Indice de confort météo

Découvrez les prévisions météo hebdomadaires Floride . Différents critères fournis par Météo France nous offrent la possibilité d'afficher avec précision la meilleure période pour partir Floride . Les indices de température, d'intempéries, d'ensoleillement ou encore l'indice vent vous permettront, grâce à une note globale, de choisir les activités les plus adaptées à la météo et ainsi réussir vos vacances Floride .

Hôtels testés

Octavie Pareeag Octavie Pareeag

Nos journalistes ont visité et noté pour vous 53  hôtels Etats-Unis . Visualisez tous les établissements, leurs équipements ou l'indice rapport qualité-prix en fonction de vos dates de départ afin de trouver la meilleure offre pour Etats-Unis . Réserver un hôtel Etats-Unis  n'a jamais été aussi simple !

Hotels notés par nos experts

Souvenir et artisanat

Rapportez de nombreux articles, susceptibles d'être payés plus cher qu'en Europe. Plongez dans l'antre des malls, centres commerciaux gigantesques, et autres temples parcourus de galeries commerciales. Retenez que les prix sont, la plupart du temps, plus intéressants dans les malls que dans les boutiques des centres-villes touristiques. Trouvez tous les appareils électroniques (appareils photos, lecteurs de CD...) et des CD. Pour tous ces appareils, excepté la photo, rappelez vous que les prises des transformateurs sont adaptées au courant 110-115 V américain et non au 220-230 V français. Prévoyez des adaptateurs européens. Vérifiez toujours que les appareils soient compatibles avec les normes françaises. Par exemple, les K7 vidéo américaines ne peuvent être lues que par un magnétoscope compatible avec le système américain NTSC, alors que le système français est Secam. En matière d'habillement, rapportez une foule de tee-shirts, des jean's (les Levi's 501 sont une affaire). Plus original, l'artisanat indien propose des panoplies complètes et des articles en cuir. Ce n'est pas nécessairement bon marché, en fonction de l'endroit où vous faites vos achats. Fumez des cigares fraîchement roulés.
Attention, lors de vos achats, tous les prix ne sont pas nets, comme en France, mais sont soumis à une taxe locale qui oscille entre 0 et 15 %, en fonction des états. Les commerces ouvrent de 10 h à 18 h en semaine et de 12 h à 17 h le dimanche.

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