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Voyage au Pays basque pour sillonner l'Espagne verte

  • Pays basque, Espagne
    © iStockphoto.com / Mimadeo
  • Pays basque, Espagne
    © iStockphoto.com / Mimadeo
Nicolas Pelé
Nicolas Pelé Expert destination Espagne

Destination de vacances traditionnelle pour la haute société, le Pays basque est une région qui respire l'histoire et la culture. Savourer d'extraordinaires pintxos et vins, pratiquer tout type de sports (surf, cyclisme, randonnée, régate en chalutier, match de pelote), participer à des événements culturels, se mettre en harmonie avec la nature... les possibilités sont infinies au Pays basque espagnol.

Pays basque : les chiffres clés

Superficie : 7234.0 km2

Population : 2193000 habitants

Décalage horaire : Aucun

  • Véritable paradis pour les amateurs de nature et de sport
  • Les meilleurs cuisiniers d'Espagne sont ici
  • On mange merveilleusement bien dans n'importe quel endroit
  • Les villes et les villages ne subissent pas la foule
  • Pour observer quelques paysages vous devrez traverser des cols de montagne
  • L'environnement politique sensible et la pression du nationalisme radical

Pays basque  : que visiter ?

Les paysages

  • Les vallées du Pays basque espagnol , Espagne
    Les vallées du Pays basque espagnol
  • La forêt enchantée , Espagne
    La forêt enchantée
  • Les montagnes du Pays basque , Espagne
    Les montagnes du Pays basque
  • Rioja Alavesa , Espagne
    Rioja Alavesa
  • Les salines d'Añana , Espagne
    Les salines d'Añana
  • Les barrages d'Ullíbarri-Gamboa et Urrugne , Espagne
    Les barrages d'Ullíbarri-Gamboa et Urrugne
  • Les barrages d'Ullíbarri-Gamboa et Urrugne , Espagne

Les côtes

  • Fuenterrabía , Espagne
    Fuenterrabía
  • La Concha , Espagne
    La Concha
  • Plage de Zarautz , La plage de Zarrautz , Espagne
    Plage de Zarautz
  • Ondarroa , Espagne
    Ondarroa
  • Mundaka , Espagne
    Mundaka
  • Bakio , La plage de Bakio, en Biscaye , Espagne
    Bakio
  • Bakio , La plage de Bakio, en Biscaye , Espagne

La faune et la flore

  • Parc naturel de Valderejo , Le refuge des rapaces , Espagne
    Parc naturel de Valderejo
  • La faune et la flore, Urdaibai, basque, pays basque, espagne, europe, réserve
    Réserve naturelle d'Urdaibai
  • La faune et la flore, Parc naturel, Izki, oiseau, faune, animal, espagne, parc, europe, nature
    Parc naturel d'Izki
  • La faune et la flore, biscaye, espagne, pays basque, europe, méditerranée, mer, san juan de gaztelugatxe, gaztelugatxe
    Gaztelugatxe
  • Parc naturel d'Aralar , Espagne
    Parc naturel d'Aralar
  • Parc naturel d'Aralar , Espagne

Les arts et la culture

  • Les arts et la culture, Espagne, Guernica, pays basque, basque
    Casa de Juntas de Guernica
  • Les arts et la culture, Europe, art, basque, bilbao, espagne, guggenheim, musée, pays basque, bourgeois
    Guggenheim de Bilbao
  • Les arts et la culture, san sebastian, san sebastien, espagne, pays basque, aquarium
    Aquarium de San Sebastián
  • Musée Chillida-Leku , Espagne
    Musée Chillida-Leku
  • Musée San Telmo, Les arts et la culture, Pays basque
    Musée San Telmo
  • Les arts et la culture, architecture, pays basque, espagne, europe, palais, miramar
    Palais de Miramar
  • Chemin de Saint Jacques , Espagne
    Chemin de Saint Jacques - Pays Basque
  • Édifices religieux , Espagne
    Édifices religieux
  • Teatro Arriaga , Espagne
    Teatro Arriaga
  • Teatro Arriaga , Espagne

Pays basque : que rapporter ?

Il existe une grande variété et diversité de produits à acheter, comme par exemple les antiquités que vous trouverez dans les trois capitales ou des objets issus de l'artisanat traditionnel basque. Les produits gastronomiques de haute qualité sont présents en abondance, comme ceux ayant le label K de Kalitatea. Parmi ces produits, on trouve les fromages d'Idiazábal, les charcuteries, les pâtisseries (vasquitos, neskitas, les croûtons frits garnis de Bergara, les tejas de Tolosa ou les canutillos de Bilbao) ainsi que les vins de Rioja Alavesa, le cidre d'Astigarraga ou encore le txacoli de Guetaria ou Bakio. Les commerces ouvrent en général de 09h00 à 13h30 et de 16h00 à 20h00. De nombreux commerces ouvrent le samedi. En ce qui concerne les taxes, elles sont incluses dans les prix et les factures mais elles ne sont pas obligatoires.

Pays basque : que manger ?

Le Pays basque est connu dans le monde entier pour la qualité de sa cuisine traditionnelle et pour la conception de sa nouvelle cuisine. Cette région espagnole possède 19 restaurants avec des étoiles Michelín, dont 4 ont la plus haute reconnaissance (trois étoiles) : Arzak, Akelarre, Berasategui et Azurmendi. Le poisson frais et les viandes sont les plats les plus communs. Préparés à la braise ou en diverses salades, ils sont souvent accompagnés de légumes secs, de légumes verts et de salades. Les desserts maison, les pâtisseries, les produits laitiers et les fromages terminent fréquemment les repas. Le vin de Rioja Alavesa est considéré comme l'un des meilleurs du monde. Les cidres et le txacoli sont d'autres boissons traditionnelles.

Pays basque : les principales villes

Pays basque : conseils pour votre voyage

Si vous vous rendez au Pays basque en voiture, vous aurez accès à n'importe quel endroit de la magnifique nature basque : des côtes jusqu'aux montagnes, en passant par les forêts. Peu importe la province du Pays basque espagnol dans laquelle vous vous trouvez, vous mangerez toujours très bien, qu'il s'agisse d'une petite auberge ou d'un grand restaurant. Les activités les plus divertissantes et les plus traditionnelles consistent à aller manger des pintxos et déguster les délicieuses préparations (toujours faites le jour même) que l'on trouve dans tous les bars et toutes les auberges du Pays basque. Viandes, poissons, légumes secs, légumes verts... Des ingrédients exceptionnels et de meilleures recettes : le paradis des amateurs de bonne cuisine. Il en est de même pour les vins : il existe une importante culture viticole, c'est pourquoi le choix des étiquettes est important et que les bouteilles sont celles qui ont été ouvertes le jour même. Vous observerez au Pays basque espagnol des éléments faisant référence au groupe ETA (peintures, affiche de revendication) mais tout cela ainsi que l'atmosphère générale de cette région ne perturberont pas du tout votre voyage.

Pays basque : les derniers hôtels testés
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