Oviedo
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Oviedo

Par Nicolas Pelé Nicolas Pelé Chef de rubrique Google Twitter

Avant de partir

Cette charmante ville d'origine médiévale, datant du VIIIème siècle, doit son nom à la colline sur laquelle se déployait une célèbre route romaine (Vía Romana) du Nord. Oviedo est la capitale politique et administrative des Asturies, le centre de la principauté. C'est la capitale épiscopale fondée par un groupe de moines qui décidèrent de construire un monastère, siège de l'Archidiocèse de la province. La vieille ville renferme un important patrimoine datant de cette époque où elle était la capitale prospère du Royaume des Asturies : églises (dont l'émouvante église préromane Sainte Marie), monuments fascinants et édifices emblématiques, ainsi qu'un certain nombre d'infrastructures telles que des ponts et des aqueducs.

La première route populaire vers Saint-Jacques-de-Compostelle (Santiago de Compostela) partait d'Oviedo, puisqu'à la fin du premier millénaire de notre ère, les chemins pour se rendre sur la tombe de l'apôtre situés les plus au sud étaient devenus dangereux, en raison des fréquents pillages et des incursions arabes. De ces événements, et pour les reliques conservées dans l'église de San Salvador, est né le proverbe " Quien va a Santiago y no a San Salvador, visita al siervo y se olvida del Señor ", ce qui se traduit par " Celui qui va à Saint-Jacques et pas à San Salvador, visite le serviteur et oublie le Seigneur ".

Les habitants d'Oviedo, également connus sous le nom de Carbayones, rendent un hommage tout particulier à l'activité minière, très importante au sein de la Principauté. Le terme de Carbayones vient du Carballo, un arbre rare et centenaire qui prête aussi son nom à un gâteau typique de la région, le Carbayón. Les espaces verts ne manquent pas au sein de la cité : le domaine San francisco, un superbe parc boisé, est l'un d'entre eux. La ville est riche de son activité culturelle, entre les théâtres et différentes manifestations autour d'événements artistiques. Parmi les nombreux musées, le Musée archéologique des Asturies présente des salles consacrées aux périodes historiques marquantes.

À voir

Il est impossible d'énumérer tous les lieux d'intérêt dont dispose la ville, mais on peut distinguer l'Église préromane de Santa María de Naranco, la Chambre Sainte, située dans l'imposante Cathédrale, ou encore l'unique fontaine préromane encore présente, la Foncalada. En vous rendant à Oviedo, vous vivrez un authentique voyage au cœur de l'antiquité qui a bercé des artistes et des écrivains tels que Leopoldo Alas, dit " Clarín ". Ce dernier s'inspira de la ville pour l'intrigue de son livre La Présidente (" La Regenta ").

À faire

Pour vous relaxer en fin de journée, rien de tel que de s'arrêter dans quelques-unes des nombreuses cidreries. Le service est un spectacle fascinant. Les amateurs des films de Woody Allen croiseront sa statue dans le centre : il a en effet tourné une partie de son film Vicky Cristina Barcelona à Oviedo. Juan Antonio interprété par Javier Bardem, proposera aux deux jeunes héroïnes de l'accompagner là-bas pour un week-end torride. L'Hôtel de la Reconquista, également à Oviedo, est le lieu où l'artiste séduira Scarlett Johansson. Parmi les multiples activités nocturnes, bars, pubs et boîtes de nuit parsèment la jolie ville. Une représentation théâtrale en début de soirée peut être une bonne expérience également.

Les plus

Les moins

À penser

Vous pouvez vous rendre à Oviedo pendant certaines fêtes, pour ajouter à votre voyage une expérience plus " locale ". La San Mateo s'étend sur une dizaine de jours pendant lesquels des concerts sont donnés à travers les rues, et des buvettes installées un peu partout. Des feux d'artifice clôturent les festivités. Juillet et Août sont les mois les plus chauds et les plus agréables pour aller dans la ville espagnole. En effet, les températures restent douces et ne deviennent pas caniculaires. Juin et septembre sont deux mois très plaisants eux aussi.

À éviter

Evitez de vous rendre à Oviedo en hiver, il peut faire assez froid en janvier, et vous seriez déçu par le temps brumeux. La ville est magnifique, mais une visite sous la pluie et avec un ciel gris pourrait vous " gâcher " vos vacances, surtout si elles sont de courte durée. Dans le cas où les espèces que vous amenez avec vous ne seraient pas des euros, tâchez de ne pas convertir votre argent dans les bureaux de change près des sites touristiques importants, la commission y est en général assez élevée.

À déguster

Le cidre bien sûr, la boisson de la reine, à déguster dans l'une des nombreuses cidreries de la ville. Parmi les plats typiques de la région, vous retrouverez la " carne gobernada " une viande en sauce cuite très lentement, ainsi que quelques préparations réalisées à base de morues. Le dessert traditionnel de la ville est le " carbayón ", un délicieux gâteau confectionné à partir de pâte feuilletée, d'œufs, d'amandes et d'alcool. Cette pâtisserie tire son nom de l'arbre centenaire qui se trouvait dans la rue Uria.

À rapporter

Des vêtements ! Les prix sont tout à fait intéressants dans la ville espagnole, l'occasion de se faire plaisir au cours de quelques petites excursions shopping. Si vous n'avez pas peur qu'il soit tout secoué et que le bouchon pète joyeusement à votre retour, vous pouvez tout à fait ramener du cidre chez vous. De la charcuterie locale et une bonne bouteille de vin sont aussi des options pour les plus gourmands, qui pourront rapporter des ustensiles de cuisine, afin de réaliser des churros ou des paellas.

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