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La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta Espagne
Par Nicolas Pelé Nicolas Pelé Chef de rubrique Google Twitter Fiche Profil

Découvrez La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta

Quiconque à conduit sur les routes d'Espagne a vu un immense taureau noir (de 14 mètres de haut !), qui jalonne le pays du nord au sud. Il s'agît du symbole de la marque de vin Osborne, la marque la plus prestigieuse du vin fino. Cette entreprise vinicole fondée en 1772, l'une des plus anciennes des vins de l'AOC Xerez, appartient à l'un des plus grands groupes de la région et offre une vaste gamme de vins et brandies de qualité. Les vins, brandys et vinaigres sont protégés par une AOC : Jerez (en Espagne) Xerès (en France) et Sherry (au Royaume Uni). Un savoir-faire qui se transmet depuis les Phéniciens, puis perfectionné par les Romains et leurs successeurs jusqu'à nos jours. Comme il s'agît d'un mélange de plusieurs récoltes, il n'y a jamais de date inscrit sur un vin de Xeres. Le Fino (dont l'Osborne) fait partie des plus secs. Le Manzanilla, que l'on trouve à Sanlucar, est plus liquoreux. La cave d'Osborne, qui compte plus de 5 000 tonneaux, se visite dans la ville de Puerto de Santa Maria, au sud de l'Andalousie, non loin de Cadix et de Jerez de la Frontera, qui a servi aux musulmans de porte d'entrée à la péninsule et dont le port a joué un rôle essentiel dans les expéditions vers l'Amérique. Le groupe Osborne est également propriétaire de Sanchez Romero Carvajal, la marque la plus connue du meilleur jambon du monde : le jambon ibérique de Jabugo. Après la visite de la cave, qui comprend bien sûr une dégustation, prenez donc le fameux « vaporcito », le bateau à moteur (anciennement à vapeur, d'où son nom...) qui relie en 45 minutes depuis 1928 El Puerto de Santa Maria à Cadix.

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La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta en images

La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta , Les chais , Espagne
Les chais

Un savoir-faire qui se transmet depuis les Phéniciens, puis perfectionné par les Romains et leurs successeurs jusqu'à nos jours.

© Easyvoyage.com
La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta , Le processus est complexe. , Espagne
Le processus est complexe.

Comme il s'agît d'un mélange de plusieurs récoltes, il n'y a jamais de date inscrit sur un vin de Xeres.

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La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta , Une bodega pleine de charme , Espagne
Une bodega pleine de charme

La cave d'Osborne, qui compte plus de 5 000 tonneaux, se visite dans la ville de Puerto de Santa Maria, au sud de l'Andalousie, non loin de Cadix et de Jerez de la Frontera.

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La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta , Le fameux taureau Osborne , Espagne
Le fameux taureau Osborne

Il s'agît du symbole de la marque de vin Osborne, la marque la plus prestigieuse du vin fino.

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La bodega d'Osborne à Puerto de Santa Marta , Une affiche familière , Espagne
Une affiche familière

Quiconque à conduit sur les routes d'Espagne a vu un immense taureau noir (de 14 mètres de haut !), qui jalonne le pays du nord au sud.

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