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Huesca

Par Nicolas Pelé Nicolas Pelé Chef de rubrique Google Twitter Fiche Profil
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Avant de partir

Huesca est entourée d'un paysage et d'une nature exceptionnels, comme dans presque toute la province. C'est pourquoi elle constitue un véritable épicentre pour découvrir la région tout en profitant des activités, de l'histoire, de la culture, des traditions et de la nature. En ce qui concerne la ville elle-même, bien que les romains et les wisigoths s'y soient installés, l'héritage le plus important date de l'invasion arabe dont la ville conserve les murailles ainsi que quelques tours. Après la reconquête, Huesca donna forme à la structure actuelle, laissant de côté les traces des époques romane, baroque, Renaissance et gothique. De cette dernière époque reste la Cathédrale dont la visite est incontournable. L'Université, qui donne autant de vie à la ville, vaut également une petite visite.
Pour sortir de la ville, il faut noter que le Conseil provincial (en espagnol, « Diputación ») a mis au service des touristes un curieux bus permettant de parcourir différentes routes à travers la région dont une conduit au Château de Loarre et à la Collégiale de Bolea. Il s'agit d'un bus Hispano-Suiza de 1916, immatriculé HU-48 et doté d'un moteur Mercedes, qui implique un véritable changement d'époque.
Enfin, Huesca regroupe la gastronomie de toute la province et propose des mets exquis, tels que le poulet chilindron, les chiretas typiques de la région (plat à base de tripes d'agneau) ainsi que les fromages, les viandes et les charcuteries de la région... le tout accompagné d'un bon vin de Somontano.

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