Cordoue
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Cordoue

Par Nicolas Pelé Nicolas Pelé Chef de rubrique Google Twitter Fiche Profil

Avant de partir

Moins animée, plus discrète et réservée que sa voisine Séville, Cordoue réunit un patrimoine culturel impressionnant. À commencer bien sûr par sa mosquée-cathédrale, une construction unique au monde et la troisième mosquée du monde en superficie. Elle occupe une superficie de 24.000 m² et renferme une forêt de colonnes bicolores avec leurs arcs outrepassés et leurs inscriptions du Coran en or et en mosaïques. Au bord du Guadalquivir, l'Alcazar des Rois Chrétiens mérite d'être découvert, surtout pour ses magnifiques jardins. Profitez-en pour voir les vestiges des anciennes murailles qui délimitent le quartier juif. Cordoue préserve également le seul vestige du patrimoine juif en Andalousie : une synagogue construite dans le premier quart du XIVème siècle, dans un style mudéjar. Et quant à l'héritage romain, chaque fois que l'on creuse dans la ville pour construire quelque chose de nouveau, on découvre des ruines, dans des hôtels ou des lieux publics, un peu comme à Rome. À côté de l'Hôtel de Ville, on a trouvé un temple romain du Ier siècle après Jésus-Christ. Les amateurs d'archéologie devront absolument visiter les ruines de Medina Azahara, une fastueuse ville palatine construite sous le calife Abd-al-Rahman III.

À voir

Faites un tour sur la Plaza de la Corredera, la seule place majeure carrée d'Andalousie, qui réunit une pléthore de bars et restaurants. Promenez-vous le long du fleuve Guadalquivir et de ses ponts, en particulier le pont romain, et découvrez la tour de la Malamuerta, érigée au XVème siècle sur les restes d'une construction islamique antérieure. Si vous êtes de passage dans la ville au cours du mois de mai, ne manquez pas le concours de cours cordobaises. Vous apprécierez une des plus grandes fêtes de la ville, héritière des cultures romaine et arabe. On a commencé à placer une végétation abondante dans les traditionnelles cours pour augmenter la sensation de fraîcheur. Aujourd'hui, les propriétaires rivalisent de génie pour les transformer en lieux d'une grande beauté.

À faire

Visitez la cathédrale-mosquée, le principal site touristique de Cordoue, une œuvre architecturale unique au monde et un témoignage du mélange de cultures qui composent l'Andalousie moderne. L'Alcazar des Rois Chrétiens, la résidence fortifiée des califes et des rois entourée de grands et beaux jardins ainsi que d'une collection de mosaïques romaines, gagne à être connu. Vous pourrez vous détendre dans les jardins en profitant de leur harmonie, du bruit des fontaines et du chant des oiseaux. Perdez-vous dans les rues de la vieille ville. En dépit d'être une zone très touristique, elle est charmante.

Les plus

  • +  Un patrimoine culturel impressionnant, notamment sa mosquée-cathédrale.
  • +  La qualité de la gastronomie.

Les moins

  • -  Les monuments sont souvent fermés pour rénovation.
  • -  On est loin de la mer.

À penser

Si vous restez quelques jours à Cordoue et vous aimez l'archéologie, ne faites pas l'impasse sur la visite des ruines de Medina Azahara, une fastueuse ville palatine construite sous le calife Abd-al-Rahman III. Elle est située à environ sept kilomètres et des bus qui partent de la vieille ville vous emmènent directement là-bas. Plus de 10 000 hommes ont travaillé à sa construction en utilisant des matériaux variés et précieux : marbres, métaux précieux, faïences...
Un bon plan à Cordoue si vous souhaitez visiter l'incontournable mosquée : l'accès est gratuit entre 8h30 et 9h30 (il vous faudra en revanche sortir à 9h30) ! C'est le créneau idéal pour profiter de la beauté des lieux au calme tout en économisant 8 euros ! Si vous avez de la chance, vous aurez peut être même le droit à une répétition d'orgue ! Le principe est même pour l'alcazar de Cordoue, avec une entrée gratuite à 8h30 le matin.

À éviter

Généralement, les grands travaux de rénovation ou d'entretien du patrimoine de la ville sont entrepris en basse saison. Par exemple, dans les jardins de l'Alcazar. Il vaudrait donc mieux savoir avant de venir si les monuments que vous voulez visiter sont ouverts. En outre, l'hiver peut être froid à Cordoue. Bien qu'elle se situe en Andalousie, n'oubliez pas de venir chaudement habillé.

À déguster

Si vous aimez les soupes froides essayez le "salmorejo" cordobais, un gaspacho à base de tomate et de mie de pain auquel sont ajoutés généralement de petits morceaux de jambon. Un délice ! Dans son patrimoine culinaire, Cordoue compte également l'estouffade de queue de boeuf et le "flamenquín", un plat à base de jambon roulé dans de l'échine de porc, pané de chapelure, frit et généralement accompagné de pommes de terre.

À rapporter

À Cordoue, il y a une forte tradition de l'artisanat à base d'argent. Vous trouverez différents colliers, boucles d'oreilles et objets d'argenterie dans divers magasins autour de la mosquée. Le travail du cuir est également digne d'intérêt, il se décline en portefeuilles, sacs et objets divers.
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