Au sud de la Castilla-Léon, la ville natale de Sainte-Thérèse est aussi réputée pour ses immenses murailles médiévales culminant à plus de 1 100 m. Il s'agit des remparts parmi les mieux conservés d'Europe. Sa cathédrale, mariant les styles gothiques et romans et renfermant de belles sculptures plateresques, est également très intéressante. Son musée abrite la statue de Sainte-Thérèse.