Nice: Le joyau méditérannéen aux 1001 couleurs

Située entre Cannes et la frontière italienne, la célèbre cité méditerranéenne de Nice s'étend de façon idéale entre mer et montagnes. La ville cultive les paradoxes et oscille entre traditions et paillettes. Pas étonnant qu'elle soit l'une des destinations favorites des touristes. Longues avenues chics, ruelles pavées** romantiques**, climat agréable... La capitale azuréenne à tous les atouts pour séduire les visiteurs. 

Un centre-ville coloré, un carnaval festif et une promenade en front de mer pittoresque… L'UNESCO a flashé sur le joyau de la Côte d'Azur ! Située dans les Alpes-Maritimes, entre les eaux de la Méditerranée et les sommets des Alpes, Nice est une destination de choix. Sa douceur de vivre, ses jolies plages et son architecture grandiose attirent chaque année les touristes du monde entier.

Nice, la plus italienne des villes de la Côte d'Azur, revendique avec fierté ses ascendances méditerranéennes. Cette petite ville riche, qui jouit d'un niveau de vie élevé, sait se faire apprécier des promeneurs. Nice, c'est non seulement un bord de mer légendaire (assez romantique en fin d'après-midi, il faut bien le dire), mais également un centre historique, le Vieux-Nice, où il fait bon se promener dans ses petites rues médiévales animées par l'esprit festif des étudiants qui le fréquentent.

Considérée comme la Floride française à cause du nombre élevé de personnes âgées qui choisissent d'y élire domicile pour profiter du climat ensoleillé, Nice dévoile en réalité des aspects pétillants et juvéniles. Situé non loin de la mer, le Vieux Nice dont on perçoit seulement le parfum certains jours de vent, s'articule en un labyrinthe de ruelles pavées, d'édifices anciens et de petites boutiques d'artisanat ou de design ultramoderne. La richesse de la ville transparaît également dans le grand choix de restaurants et d'hôtels, dont certains particulièrement luxueux.

Semblable à la palette de l'éclatant Matisse, qui y séjourna vers 1917, Nice toute entière est un feu d'artifice pictural. Des façades du Vieux Nice où l'ocre jaunese fait rouge en l'espace de quelques mètres, où le XVIIème siècle a laissé son goût pour l'ornementation en couvrant les murs de frises bigarrées, et autres sculptures, aux nombreux marchés (fleurs, poissons, fruits et légumes) où les couleurs se mêlent aux effluves, jusqu'au carnaval et ses explosions d'orange et de jaune, la couleur est partout !

On trouve au sein de Nice le château, la cathédrale baroque Sainte Réparate ou la place Masséna, véritable centre névralgique de la ville, mis en valeur par les façades rouges qui l'entourent. En dehors de cette zone, c'est bien évidemment la Promenade des Anglais qui, s'étirant le long de la Baie des Anges, offre son panorama et attire tous les regards. Avec ses 19 musées et galeries, Nice peut se vanter d'abriter le plus grand nombre de musées après Paris.

Les plats régionaux comme le pan bagnat, la socca, la pissaladière, la salade niçoise mais aussi les olives, les anchois ou la daube sont en eux-mêmes de véritables chefs-d'œuvre coloristes qui font scintiller les yeux des convives. Les spécialités sont d’ailleurs toujours cuisinées dans la tradition, que ce soit sur le marché du Cours Saleya ou dans les enseignes les plus connues telles que René Socca, Chez Pipo ou Chez Theresa.