Classée au patrimoine mondial de l'Humanité en 1982, la cathédrale de la Havane est un pur joyau d'architecture baroque religieuse. Située dans l'un des quartiers les plus anciens de la vieille ville de la Havane à Cuba, c'est l'une des plus anciennes cathédrales d'Amérique du Sud. Bâtie en 1748 dans le quartier colon sous les ordres de l'évêque de Salamanque, elle est dédiée à la Vierge Marie de l'Immaculée Conception.
L'édifice a abrité pendant longtemps le monument funéraire de Christophe Colomb jusqu'en 1898, avant qu'il ne soit rapatrié à Séville. C'est pourquoi elle est aussi connue comme la cathédrale San Cristobal.
Avec ses 35 mètres de façade, sa taille est impressionnante. Sa particularité tient à ses deux tours asymétriques, d'époques différentes. Le contraste est assez saisissant entre la façade chargée très baroque et l'intérieur de l'église, sobrement décoré dans un style néo-classique. L'église, qui reste une des plus belles et des plus imposantes de Cuba, abrite un remarquable autel incrusté d'or, d'argent et d'onyx, décoré de sculptures de bois. Surplombant des rangées de colonnes toscanes, la voute vient couvrir le chœur de l'église avec majesté. Il ne faut pas hésiter à faire sa visite avec un guide, qui livrera toutes les clés de l " 'église des Cubains " par excellence.
La Plaza de la Cathedral est l'une des plus belles places de la ville, dominée par les tours de San Cristobal. Confortablement assis en terrasse de l'un des nombreux restaurants on aura tout loisir de détailler les volutes de pierres et les fantaisies architecturales de la cathédrale en savourant un café frappé au lait...ou un Cuba libre !