Ile de Hvar

L'île d'Hvar est la plus connue de Croatie. La ville du même nom est réputée comme le nouveau St-Tropez. Même si les yachts envahissent la côte pendant l'été, on n'y trouve pas encore les magasins de luxe qui bordent la côte tropézienne. Cependant pour faire la fête, il existe de nombreux bars et boites de nuits pour aller danser jusqu'au bout de la nuit. Outre son côté festif, l'île d'Hvar reste pour les plus aventuriers une destination aux paysages de charme. Il faut partir à la découverte des criques retirées à l'ouest de l'île pour réellement sentir le dépaysement et ne plus être dans la foule estivale. La location d'une voiture est recommandée, c'est alors que l'on peut explorer des coins retirés de l'île. Pas de sable à Hvar, les galets sont de la partie mais les plongeurs n'en seront que plus ravis, le snorkling permet de voir les espèces qui vivent dans les eaux cristallines des cotes de l'île croate. Ceux qui se sentent l'âme d'un pêcheur pourront tenter d'attraper des oursins. Très nombreux, ils sont pêchés par la population locale qui les déguste tout juste sortis de l'eau. L'île Hvar est plus à découvrir entre amis qu'en famille.

Découvrir la forteresse espagnole datant du 16ème siècle. Le plus intéressant est la visite des anciens cachots (frissons garantis) mais surtout le panorama qui est offert sur la ville et les îles Pakleni. Continuez ensuite vos visites avec la cathédrale St Etienne. Il y de beaux bas-reliefs à l'intérieur au style baroque. Sa façade quant à elle est typiquement de style renaissance. Mais quand on vient à Hvar, c'est aussi (et surtout) pour faire la fête ! Sortez dans les nombreux bars et boites de nuits que propose la ville, il a notamment le Carpe Diem bien connu pour son ambiance chic et festive.

Lorsqu'on séjourne sur l'île d'Hvar il faut faire un détour par Stari Grad. C'est la plus ancienne ville de l'île, elle a le même âge qu'Aristote ! Cœur historique, il est intéressant de partir l'explorer. Le centre de la vieille ville a su garder son charme, vielles ruelles et maisons en pierres se côtoient et constituent un patrimoine architectural à découvrir.

Hvar est couverte de champs de lavande et de romarin. En été, lorsque les plantes grandissent, l'île s'enveloppe alors d'un parfum particulier.

D'aller pieds nus dans l'eau ! Les oursins peuplent en nombre les eaux de l'île et si on marche dessus l'infection est rapide. Porter des sandales dans l'eau est une bonne solution. Les plages étant principalement de galets, cela facilitera l'entrée dans l'eau !

Partout à Hvar les pécheurs vont directement vendre leur poisson (extra frais) aux restaurants. Il faut en profiter pour déguster du poisson grillé et des calamars. Accompagnés d'un filet d'huile d'olive, c'est un régal !

De la dentelle d'agave. Près de la ville d'Hvar et de la forteresse espagnole se trouve le couvent des bénédictines. Elles utilisent l'agave pour créer de la dentelle. Similaire à l'aloe vera, l'agave a des filaments qui sont utilisés par les bénédictines. C'est un souvenir original et rare que vous pourrez rapporter.