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Un voyage à Shanghai, c'est mettre un pied au 22ème siècle

  • La province de Shanghai, Chine
    © iStockphoto.com / Zoom-zoom
  • La province de Shanghai, Chine
    © iStockphoto.com / Chinaface
Nicolas Pelé
Nicolas Pelé Expert destination Chine

De la mégapole Shanghai à Nankin (ou Nanjing), capitale de la province du Jiangsu, découvrez une Chine entrée de plein pied dans le 21ème siècle. Frisant les 20 millions d'habitants, Shanghai, passée de 300 gratte-ciel en 1996 à 3 000 aujourd'hui, est devenue la vitrine de la réussite économique de la Chine, confirmé par la réussite de l'exposition universelle de 2010. Immense avenue-quai-promenade qui longe le fleuve Yangzi, le Bund est incontournable, parcouru par des chapelets de péniches, bordant banques et anciennes concessions étrangères des années 1930. Au nord de Shanghai, découvrez les richesses de la province de Jiangsu, à commencer par Suzhou et ses canaux, surnommée la "Venise chinoise" par Marco Polo, puis Nankin et sa Montagne Pourpre, et enfin le lac Taihu à Wuxi, une autre " Venise chinoise " qu'il faut se dépêcher de découvrir avant que les ravages de la modernité effrénée n'emporte tout sur son passage.

La province de Shanghai : les chiffres clés

Superficie : 108940.0 km2

Population : 102600000 habitants

Décalage horaire : Par rapport à la France, il faut compter 6h00 de plus en été et 7h00 de plus en hiver. Toute la Chine est réglée sur l'heure de Pékin, malgré ses cinq fuseaux horaires.

  • Shanghai, mégalopole futuriste, capitale économique et vitrine de la Chine.
  • Suzhou, la "Venise chinoise".
  • Nankin, capitale du Jiangsu, et sa Montagne Pourpre.
  • Le lac Taihu à Wuxi.
  • Il faut s'habituer aux critères locaux d'hygiène et de propreté : les sanitaires et les toilettes restent un vrai problème.
  • La langue est un obstacle, souvent difficile à surmonter, l'anglais est peu parlé, le français encore moins.
  • La pollution à Shanghai.
  • Les embouteillages à Shanghai.

La province de Shanghai  : que visiter ?

Les paysages

  • Les villages , Chine
    Les villages
  • La région côtière de Zhejiang , Les côtes de Zhejiang , Chine
    La région côtière de Zhejiang
  • Huangshan , La Montagne Jaune , Les bonsaïs de la Montagne Jaune , Chine
    Huangshan - La Montagne Jaune
  • Huangshan , La Montagne Jaune , Les bonsaïs de la Montagne Jaune , Chine

Les arts et la culture

  • L'art de la poterie et de la porcelaine blanche , L'art de la poterie et de la porcelaine , Chine
    L'art de la poterie et de la porcelaine blanche
  • La littérature , Chine
    La littérature
  • Le cinéma , Chine
    Le cinéma - Province de Shangai
  • Le théâtre , Chine
    Le théâtre - Province de Shangai
  • Les arts martiaux , Chine
    Les arts martiaux - Province de Shangai
  • Les arts ethniques , Chine
    Les arts ethniques
  • Les arts ethniques , Chine

La population

  • Les minorités ethniques de Guangxi et Guizhou , Femme de la tribu Yi , Chine
    Les minorités ethniques de Guangxi et Guizhou
  • Le pays des Dong , Les Dong , Chine
    Le pays des Dong
  • Le pays des Dong , Les Dong , Chine

Les monuments et les balades

  • Le temple de Confucius à Nankin , Chine
    Le temple de Confucius à Nankin
  • Le Bund à Shanghai , Chine
    Le Bund à Shanghai
  • Les gratte-ciel du quartier de Pudong à Shanghai , Chine
    Les gratte-ciel du quartier de Pudong
  • Croisière sur le fleuve Huangpu à Shanghai , Chine
    Croisière sur le fleuve Huangpu à Shanghai
  • La Montagne Pourpre à Nankin , Chine
    La Montagne Pourpre à Nankin
  • Les monuments et les balades, Chine, asie, lujiazui, shanghaï, tour, tour de shanghaï, shanghai, architecture, démesure.
    La tour de Shanghai
  • Le vieux Shanghai , Chine
    Le vieux Shanghai
  • La concession française à Shanghai , Chine
    La concession française à Shanghai
  • Les jardins de Suzhou , Chine
    Les jardins de Suzhou
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Le shopping

  • Rue de Nankin à Shanghai , Chine
    Rue de Nankin à Shanghai
  • Rue Huaihai à Shanghai , Chine
    Rue Huaihai à Shanghai
  • Rue Sichuan à Shanghai , Chine
    Rue Sichuan à Shanghai
  • Rue Tibet à Shanghai , Chine
    Rue Tibet à Shanghai
  • Le quartier Hujiahui à Shanghai , Chine
    Le quartier Hujiahui à Shanghai
  • Les théières de Yixing , Chine
    Les théières de Yixing
  • Shanghai , Taikang Road , Chine
    Shanghai - Taikang Road
  • Shanghai , Taikang Road , Chine

Les sorties

  • Le Karaoké , Chine
    Le Karaoké
  • Les spectacles , Chine
    Les spectacles
  • Les clubs, bars, restaurants et maisons de thé , Chine
    Les clubs, bars, restaurants et maisons de thé
  • Les clubs, bars, restaurants et maisons de thé , Chine

Les musées

  • Le Musée d'Art Contemporain
  • Shanghai , il Museo , Chine
    Le musée de Shanghai
  • Le Musée d'urbanisme de Shanghai , Chine
    Le Musée d'urbanisme de Shanghai
  • Le Musée d'urbanisme de Shanghai , Chine

Les parcs naturels et jardins

  • Le Jardin Yu , Chine
    Le Jardin Yu
  • Le lac Taihu à Wuxi , Chine
    Le lac Taihu à Wuxi
  • Le lac Taihu à Wuxi , Chine

La province de Shanghai : que rapporter ?

Paris de l'Orient, paradis du shopping, les surnoms de Shanghai donnent le ton de cette mégalopole qui pourrait concurrencer New York, Dubaï et Londres et Hong Kong. Les idées de cadeaux ne manquent pas. Vêtements de soie, rouleaux de peintures sur soie, objets ou sceaux sculptés en pierre tendre, cloisonnés, porcelaines, antiquités vraies ou fausses, matériel de calligraphie, cerfs-volants, confiseries... On a l'embarras du choix. Shanghai regorge de magasins et boutiques en tous genres ouvertes sept jours sur sept et jusqu'à 22 heures. Nanjing est la rue commerçante la plus connue, Huaihai est la rue la plus chic où se concentrent les grandes enseignes de type Kenzo, Boss et Gucci, attirant les jeunes branchés. La rue de Sichuan est une plus populaire, proposant des produits bon marchés. Enfin, Tibet est très touristique, idéal pour ramener vos souvenirs de vacances, mais aussi des produits gastronomiques. Les amateurs de shopping center géants se rendront dans le quartier moderne de Hujiahui.

La province de Shanghai : que manger ?

Preuve de l'importance des repas en Chine, une des façons de dire bonjour, " paole ma ", signifie "es-tu rassasié" ! En règle générale, la cuisine du Sud est plus épicée que celle du Nord, et légèrement sucrée. Dans un restaurant, compte tenu de l'immense diversité des plats et de l'impossibilité de lire un menu en chinois, mieux vaut faire le tour de la cuisine et montrer du doigt ce qui vous semble le plus appétissant ! La bière, pijiu, est disponible absolument partout ainsi que les sodas, y compris le Coca-Cola. Goûter également les alcools forts, comme le maotai. Dans toute la Chine, on mange avec des baguettes (kuaizi signifie les rapides), on boit du thé (jaune ou rouge) et surtout de la bière. La soupe (bouillon léger) est servie en fin de repas pour faciliter la digestion. Au quotidien, on mange beaucoup de nouilles et surtout des tiaozes (délicieux raviolis frits aux légumes). Le dessert n'est pas de rigueur. Attention, les restaurants locaux ferment à 20 h et les restaurants des grands hôtels ne sont pas forcément, malgré les tarifs pratiqués, les meilleures adresses pour déguster une cuisine authentique. En revanche, la qualité et la fraîcheur sont généralement au rendez-vous.

La province de Shanghai : quelles sont les particularités culturelles ?

Les minorités ethniques du Sud ont beaucoup de traditions. Parmi celles-ci : lancement de pétards allumés, pendant les festivités très familiales du Jour de l'an, pour éloigner les mauvais esprits. Egalement répandue, celle consistant à brûler de l'argent (billets en papier) ou des images représentant des biens de consommation, le jour des Morts, pour aider ceux-ci à passer un séjour agréable dans l'au-delà. Les promeneurs matinaux croiseront, aussi bien sur le Bund de Shanghai que dans les parcs de Pékin ou de Kunming, des hommes pratiquant la gymnastique du tai chi chuan. Les anciens cultivent la passion des oiseaux, choyés dans une cage. Tout un petit commerce et des concours de chants s'organisent à longueur de journée. Partout présente aussi : la passion du jeu d'argent, à commencer par les parties d'échecs chinois, de mah-jong et de cartes, disputées sur le trottoir. Les ethnies du Sud restent très attachées à leurs musiques et instruments traditionnels. Chaque fête est une occasion de jouer et chanter. Ce qui n'empêche pas les jeunes citadins de se passionner pour le karaoké (la moindre petite ville compte une ou plusieurs salles).
Parmi les us et coutumes du pays, la population chinoise adore échanger les cartes de visites au terme d'une rencontre. Vous pourrez donc utiliser à dessein les vôtres. L'échange s'effectue avec les deux mains. Le nom de famille précède toujours le prénom. L'usage de ce dernier est réservé aux proches de la famille. Par ailleurs, les Chinois s'échangent des cadeaux dans du papier brillant, coloré rouge. La politesse veut que le receveur ne l'ouvre pas devant le donneur, mais plus tard. Il est mal vu de se confondre en remerciements. Un conseil : si vous êtes amené à offrir un présent à un Chinois, ne choisissez jamais de montre. L'homonyme de ce mot signifie " enterrement " en cantonnais. De même, les objets coupants (couteaux...) présentent une signification négative, telle que la rupture d'une amitié, par exemple.

La province de Shanghai : conseils pour votre voyage

Attention, soyez vigilant à Shanghai : il est fréquent que de jeunes chinoises anglophones abordent les touristes, au début elles veulent juste faire connaissance et pratiquer leur anglais, mais rapidement, elles vous proposent de visiter un "salon de thé " aux tarifs exorbitants (plusieurs milliers de yuans), un salon de massage ou encore un " bar à filles ". Une fois sur place, d'imposants " gorilles " ne vous laissent guère le choix de payer la note : bref, du racket organisé ! La première semaine d'octobre est à proscrire : c'est la semaine officielle des vacances chinoises. Les lieux touristiques sont bondés et les prix explosent !

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