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Quebec Ville

Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef Google Twitter
Une ville musée qui pourtant a su se moderniser et proposer des lieux tendances, tout comme sa grande soeur Montréal. Québec fait partie des incontournables de la région éponyme. Son château le long des rives du St Laurent, est un symbole dans toute la région.

Avant de partir

Le long du Saint-Laurent, la ville fortifiée de Québec ou " Petite France " est véritablement l'âme du Canada français. Son architecture, sa population et son esprit semblent tout droit venus de l'autre côté de l'Atlantique. Ses environs, la région de Chaudière-Appalaches au sud et celle de Québec au nord attirent les amateurs de grands espaces, qui viennent y pratiquer, été comme hiver de nombreuses activités allant de la pêche ou le kayak à la randonnée sur les milliers de kilomètres de sentiers en passant par la motoneige, le ski de fond et le traîneau à chiens.

À voir

Dans la ville de Quebec, le quartier du Vieux Québec avec ses petites rues charmantes, comme celle du Petit-Champlain, qui font la réputation de la ville, le Château de Frontenac, la basilique et la cathédrale, le Vieux-Port, la place d'Armes, charmante place au cœur de la ville et les fortifications.
Dans les environs, la chute de Montmorency, à 7 km à l'est de Québec, la côte de Charlevoix qui traverse de nombreux villages aux multiples richesses architecturales, historiques et naturelles.

À faire

Visiter le Château Frontenac, hôtel le plus photographié au monde et véritable symbole de la ville. Des visites y sont organisées durant lesquelles des personnages en costumes d'époque vous conte l'histoire des lieux.
Entre le château Frontenac et le Saint-Laurent, on découvre une piste de luge très amusante. Un peu plus loin, ne manquez pas de prendre le funiculaire qui rejoint la Basse Ville à la Haute ville. L'été, louer un vélo et emprunter la piste cyclable qui va du centre de Québec à Montmorency en passant par le vieux port.
Dans les environs de Québec, les activités à pratiquer sont nombreuses : pêche, randonnée et baignade dans les lacs l'été et ski de fond, motoneige, traîneau à chiens et pêche blanche l'hiver. Après toutes ces activités, il n'y aura rien de plus plaisant que de se reposer dans son chalet québécois.

Les plus

  • +  Le quartier du Vieux-Québec
  • +  La traversée du St Laurent en bateau
  • +  Le Chateau Frontenac qui trône
  • +  La patinoire, la luge et autres activités en plein centre ville

Les moins

  • -  Manque d'animations nocturnes

À penser

A emporter des affaires très chaudes en hiver et très légères en été... Pas très original mais s'il fait froid à Québec, les températures peuvent descendre jusqu'à moins 40°C, voire moins 50°C alors qu'en été, il fait très chaud

À éviter

Eviter de vous moquer de l'accent des Québécois. Sachez qu'ils trouvent le notre tout aussi ridicule mais ils ont l'avantage de comprendre tout ce qu'on leur dit, contrairement à nous.

À déguster

Commençons par l'aliment numéro un du Québec, le sirop d'érable que l'on retrouvera dans tous les plats, de la salade au dessert en passant par la viande. L'hiver, les sucettes de sirop d'érable à la tire se dégustent à côté de la patinoire aménagée devant le théâtre. Très présentes aussi, les canneberges ou myrtilles sont régulièrement servies avec les terrines ou je gibier. Succulent !
Au restaurant, goûtez aux spécialités québécoises telles que les terrines en tout genre, le gibier sous toutes ses formes et bien entendu, la truite. Tout repas compte un potage, on vous en servira de saveurs variées et originales. Enfin, sachez qu'au Québec aussi il y a du fromage... Pas de camembert mais d'autres fromages très bons. Dans les restaurants, on vous proposera souvent une assiette de fromages québécois, goûtez-y !

À rapporter

Dans les boutiques de la rue Petit-Champlain, de nombreux souvenirs de la chapka au pot de sirop d'érable en passant pas des petits gadgets. Cependant, mieux vaut acheter son sirop d'érable dans l'une des nombreuses cabanes à sucre de la région.
Dans la région de Chaudière-Appalaches, le village de Saint-Port-Joli est un important centre d'artisanat.
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