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La Nouvelle-Ecosse
© Helen Filatova / 123RF
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Visiter - La Nouvelle-Ecosse
Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef Google Twitter

La Nouvelle Ecosse, surnommée " Nova Scotia ", possède une multitude de paysages singuliers et des monuments historiques reconnus mondialement, qui font le bonheur des visiteurs. Après avoir goûté aux richesses de la région, ces derniers ne manqueront pas de savourer un verre de whisky local.

La faune et la flore

La faune et la flore néo-écossaises sont extrêmement variées et adaptées au climat continental. En été, les baleines de la baie de Fundy sont présentes tandis qu'en hiver, c?est la taïga, cette forêt boréale qui offre un panel de couleurs magnifiques au paysage.

La gastronomie

La Nouvelle Ecosse étant une région côtière, la cuisine s'articule essentiellement autour des fruits de mer. Outre le Pétoncle de Digby, d'autres plats locaux sont mis en avant à Nova Scotia ; tels que le Caldwer ou le Flétan de la Nouvelle Ecosse. Concernant les boissons, le whisky est le grand favori. Ce qui est également atypique de la région est sa production de vignobles au niveau des côtes. Plusieurs restaurants et pubs proposent de découvrir la cuisine locale de la Nouvelle Ecosse.