Guide de voyage La Nouvelle-Ecosse au Canada - Easyvoyage
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La Nouvelle-Ecosse

Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef Google Twitter

Avant de partir

La Nouvelle Ecosse est un archipel du Canada. Voisine du Nouveau- Brunswick et bordée par l'océan Atlantique, elle est constituée de l'île de Sable et de l'île du Cap-Breton. La jetée de Canso et l'isthme de Chignecto ont également forgé la Nouvelle Ecosse. Cette péninsule impressionne grâce notamment à la baie de Fundy où le panorama des falaises abruptes et des plages est à couper le souffle. Elle abrite des villes au patrimoine historique important comme la forteresse de Louisbourg ou le musée Maritime de l'Atlantique à Halifax. La Nouvelle Ecosse accueille aussi des festivals de rock celtique et de jazz au Cap Breton. Par ailleurs, des activités sportives, comme le canoë-kayak, et des excursions en mer sont possibles. L'archipel possède une culture métissée, entre les Acadiens, descendants de colons français, les descendants d'immigrés Anglais et ceux des esclaves d'Afrique noire. La Nouvelle Ecosse ravira tous les types de voyageurs : du sportif avide de nouvelles sensations au touriste en quête de farniente, en passant par le passionné de culture.

Conseils de la rédaction

Pour un séjour en Nouvelle-Ecosse, mieux vaut privilégier le printemps et l'été car le climat est très doux et les touristes peuvent pratiquer des activités en plein air dans de bonnes conditions. Il est conseillé de porter des vêtements légers en été car il fait plutôt chaud. Néanmoins, des pulls, sweats et imperméables sont à prévoir pour les soirées un peu plus fraîches, ainsi que de bonnes chaussures de marche pour les randonnées. L'archipel étant anglophone, il faut se munir d'un petit dictionnaire de poche si vous ne maîtrisez pas la langue de Shakespeare.

Les plus

  • +La richesse de la culture néo-écossaise.
  • +Les sites naturels.
  • +Les nombreuses activités proposées.

Les moins

  • -Une région vaste.
  • -La rigueur du climat en hiver.

Cuisine

Les fruits de mer, le homard et les moules sont les aliments de base de la gastronomie néo-écossaise. Le plat local est le Pétoncle de Digby. Ce repas est composé de coquilles St Jacques et de petits légumes, et accompagné de vin. On peut le déguster à Digby, la ville portuaire où l'on pêche le pétoncle.

Souvenir et artisanat

Pour les amateurs de shopping, Halifax fait figure de paradis. Des centres commerciaux aux boutiques de luxe, il y en a pour tous les goûts. Le Brewery Market est un marché couvert installé tous les samedis, où l'on trouve de tout : des produits alimentaires, des vêtements, des objets artisanaux ou des fleurs. Il y a aussi le Halifax Shopping Centre qui possède plus de 200 magasins, tous les produits dont les touristes ont besoin sont regroupés dans ce centre commercial. Le Highland Square Mall de New Glasgow et le Antogonish Mall sont des centres commerciaux également réputés pour leurs aspects cosy.

À visiter

Le Parc National des Hautes-terres du Cap Breton , Canada
Le Parc National des Hautes-terres du Cap Breton
La Baie de Fundy , Canada
La Baie de Fundy
Le Parc National Kejimkujik , Canada
Le Parc National Kejimkujik
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