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Découvrez Le confiseur Demel Autriche

Fort de 200 ans d'histoire, l'ancien confiseur de la Cour était un lieu privilégié de rendez-vous sous l'époque impériale. Spécialisée dans les desserts glacés avant d'étendre son savoir-faire aux pâtisseries traditionnelles, la maison allait servir le café au lait du petit déjeuner dans les appartements de Sissi, mais aussi les langues-de-chat, les macarons et massepains, le granité aux griottes. Avec pour accompagner, café liégeois ou glace à la violette (bleu ciel). Situé à la Kohlmarkt, en centre ville de Vienne, le pâtissier a résisté à la chute de l'empire austro-hongrois après la première guerre mondiale. Il demeure un lieu de choix pour déguster nombre de desserts " maison ", chocolatés ou non. A deux pas, le Musée Demel explicite la vie des pâtissiers de la Cour Impériale. Attention, lors de la commande, précisez que vous voulez gouter leur spécialité maison, sinon, ils vous servent d'office la Sacher Tochte, moins bonne que l'originale que l'on trouve uniquement au café Sacher.

  • Le confiseur Demel, Les arts et la culture, Vienne, Autriche
    Le confiseur Demel

    Un lieu propice pour déguster nombre de desserts « maison », chocolatés ou non.

    © R Rainbow / 123RF
  • Le confiseur de la Cour, Le confiseur Demel, Les arts et la culture, Vienne, Autriche
    Le confiseur de la Cour

    Fort de 200 ans d'histoire, l'ancien confiseur de la Cour était un lieu privilégié de rendez-vous sous l'époque impériale.

    © MATTES Rene
  • Le fournisseur de Sissi, Le confiseur Demel, Les arts et la culture, Vienne, Autriche
    Le fournisseur de Sissi

    Spécialisée dans les desserts glacés, la maison allait servir le café au lait du petit déjeuner dans les appartements de Sissi.

    © R Rainbow / 123RF
  • Les arts et la culture, Café Vienne , Autriche Autriche Aliments et boissons Élégance
    Pâtisseries traditionnelles

    Des langues-de-chat, des macarons et massepains et du granité aux griottes pour accompagner le café liégeois ou la glace à la violette (bleu ciel).

    © MATTES Rene
  • L'un des cafés les plus connus de la ville, Le confiseur Demel, Les arts et la culture, Vienne, Autriche
    L'un des cafés les plus connus de la ville

    Lors de la commande, précisez que vous voulez gouter la spécialité maison, sinon, on vous sert d'office la Sacher Tochte, moins bonne que l'originale du Café Sacher.

    © R Rainbow / 123RF
  • Les arts et la culture, Café Vienne , Autriche Autriche Aliments et boissons Élégance
    Le confiseur Demel

    Bols sucre viennois, Vienne, Autriche, Europe.

    © iStockphoto.com / Rrrainbow
Nicolas Pelé
Nicolas Pelé Expert destination Autriche

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