Varsovie a Chopin, Munich, la chopine. Si le registre musical n'est pas tout à fait le même, le compositeur franco polonais comme l'Oktoberfest (ou fête de la bière de Munich) jouissent pourtant d'une renommée mondiale similaire.
Si nous ne nous étendrons pas davantage ici sur le virtuose, les virtuoses de la la bibine ont, eux, toutes les raisons de s'étendre à un moment ou à un autre sur les quelques 42 hectares du terrain vague où se déroule cette immense fête, et qui se nomme Theresienwiese (Prairie de Thérèse).
Il faut remonter en 1810, au 17 octobre 1810 plus précisément, pour assister à la première Oktoberfest. En effet, c'est à l'occasion du mariage du futur roi Louis Ier de Bavière et la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen que fut organisée la première Oktoberfest à l'endroit même où elle se tient de nos jours.
Fête populaire destinée à célébrer le mariage princier avec course hippique à la clé, les Fêtes d'Octobre furent reconduites les années suivantes agrémentées d'une fête agricole. Mis à part la course et l'exposition agricole, il n'y avait, cependant, pas grand chose de distrayant. Heureusement, il y avait tout de même la bière vendue dans de petites baraques. De quelques unes, ces baraques se multiplièrent rapidement se transformant, à partir de 1896, en de grandes tentes sponsorisées par les brasseries. Parallèlement, une activité foraine se développa, avec de plus en plus de manèges, jusqu'à devenir la plus grande fête foraine au monde.
Cependant, en dehors de l'Allemagne, cet aspect forain de la Fête d'Octobre est souvent méconnu et il ne reste alors, à l'esprit, plus que la fête de la bière. Il faut dire que la réputation de cet immense rassemblement populaire, les photos et les récits que l'on peut en voir aussi, a de quoi faire envie (ou dégouter).
La bière coulant à flot, il est facile d'imaginer les débordements que cela peut entrainer. Même si des mesures de responsabilisation des visiteurs ont été entreprises depuis 2005, la consommation excessive d'alcool demeure un problème lors de la fête.
C'est dommage car cela occulte totalement la raison d'être de cette grande fête populaire qui commence un samedi de septembre à midi précise pour se terminer le premier dimanche d'octobre, hormis si celui-ci tombe le 1er ou le 2 octobre (à ce moment là, la fête dure jusqu'au 3).
Les temps forts de ces 16 à 18 jours de fêtes consistent en un défilé inaugural où de beaux attelages tirent des tonneaux aux couleurs des brasseries, à l'ouverture du premier tonneau par le maire de Munich à midi pile ce qui ouvre la fête, un défilé costumé avec fanfares et en immense fête foraine avec grande roue, grand 8...