• Menu Fermer
  • Easyvoyage, comparateur de voyages et vol
    • Vol
    • Hôtels
    • Séjours
    • Clubs
    • Bons Plans
    • Guide
    • Plus
      • Idées Voyage
      • FlightDeal
      • Camping
      • Circuit
      • Voitures
      • Communauté
      • Easy-EcoComparateur
  • Easymiles
  • Connexion
Insolite : la première ferme souterraine bio de Paris a démarré sa production !
Publié le 23/11/2017

InsoliteFrance

Twitter Facebook

La start-up Cyclopinics a eu une idée originale et innovante pour permettre aux parisiens de consommer sain et local. Le projet de ferme souterraine bio installée dans un sous-sol s'est concrétisé. La culture a démarré début octobre... dans un parking porte de la Chapelle !

Il s'étend sur 3600 mètres carrés. Mais dans ce parking situé porte de la Chapelle à Paris, tout l'espace n'est pas consacré au stationnement des véhicules : seul le premier sous-sol y est dédié. Un étage plus bas, se trouve la Caverne, la première ferme parisienne souterraine bio. La start-up Cycloponics y produit des champignons et des micro-pousses, cultivées elles sous lumière LED. En tout, c'est une dizaine de variétés que l'on peut consommer en salade. Elles regorgent de vitamines.

Un projet soutenu par la ville de Paris

"Mais comment l'air d'un parking peut-il être sain ?", penserez-vous. La ferme est tout simplement extrêmement bien isolée. Pour être sûre de la qualité des produits, l'équipe de Cycloponics les a fait analyser en laboratoire : aucune trace de métaux ou de bactéries n'a été détectée. Ils souhaitent produire des endives à partir de décembre. À terme, ils espèrent bien produire en masse, aux alentours de 800 tonnes de champignons, 200 tonnes d'endives et plusieurs centaines de kg de micro-pousses par an.

La Caverne cultive des pleurottes et des shiitakés

La Caverne cultive des pleurottes et des shiitakés
© bbourdages/123RF

Ces produits seront vendus sur le marché bio du quartier, sur celui des Batignolles et de la place d'Anvers, mais aussi dans certaines épiceries bio. L'idée innovante de cette start-up permettra aux parisiens de consommer sain et local, et donc de réduire les coûts d'acheminement sur les points de vente. Les tarifs en seront-ils réduits ? Nous n'en avons pour l'instant aucune idée, mais nous espérons que ce mode de production ne soit que le début d'une grande lignée !