Publié le 27/02/2021 (Modifié le 09/03/2021)

#Culture #France

Kaysersberg, le plus authentique des villages alsaciens

Dans cet article

  • Quelques notes d'histoire
  • Les plus belles caves à visiter
  • Les incontournables de Kaysersberg
  • Tout sur le château impérial

Réputé pour son marché de Noël, le village alsacien de Kaysersberg ne démérite pas pour autant le reste de l'année. Bien au contraire, ses nombreuses maisons à colombages, son coeur historique très attachant et son château impérial qui domine la ville en font une étape incontournable en Alsace.

© Boris Breytman/123RF

Quelques notes d'histoire

En 1218, la forteresse de Kaysersberg est construite et commence une ère prospère pour cette ville dirigée par la famille des Hohenstaufen. Elle devient même ville impériale du Saint-Empire en 1293.

Aux XIVème et XVème siècle, de nombreux privilèges sont attribués à la ville comme le fait de pouvoir tenir un marché hebdomadaire et une foire annuelle. En parallèle, sa production de vin connaît un franc succès et s'exporte dans l'Empire.

Au XIXème siècle, de nombreuses industries textiles s'installent dans la région et participent à la prospérité de la ville, mais elle fut partiellement détruite par la seconde guerre mondiale.

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Les plus belles caves à visiter

Kaysersberg est l'un des villages les plus emblématiques de la route des vins d'Alsace. A 12 km de Colmar et à quelques kilomètres de Ribeauvillé et Riquewihr, ce village viticole regroupe quelques vignerons de renom.

Le domaine Agapé tout d'abord, créé en 2000 par Vincent Sipp, produit un vin d'une si grande finesse que toutes les revues spécialisées s'accordent à dire que ce sont des vins d'exception.

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Autre propriété de qualité, le domaine Louis Sipp qui exploite pas moins de 40 hectares de vignes de certification bio. Dans sa salle de dégustation, vous découvrirez une large gamme de vins de qualité.

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Les incontournables de Kaysersberg

Bien sûr, vous pouvez vous balader à votre guise dans les rues typiques de Kaysersberg, élu plus beau village de France en 2017, mais mieux vaut suivre un petit itinéraire pour ne rien manquer des incontournables de cette charmante ville d'Alsace.

L'hôtel de ville, avec son architecture Renaissance Rhénane, fascine par sa belle façade et son oriel sur deux étages. Juste à côté, l'église Sainte-Croix avec son portail roman est un chef-d'oeuvre inestimable de Kaysersberg.

Si vous aimez particulièrement les maison à colombages, direction la place de l'église où une fontaine jaune complète ce décor de carte postale. Continuez votre découverte de la ville par la rue du Général de Gaulle et observez la beauté des maisons. L'une d'entre elles, le Badhus, servit d'auberge aux XVIIème et XVIIIème siècle avant de devenir les bains municipaux.

Enfin, le pont fortifié construit en grès rose en 1514 peut clore votre balade dans ce beau village alsacien en proposant une vue imprenable sur la ville et le château.

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Tout sur le château impérial

Il domine la ville de Kaysersberg et si vous empruntez son escalier aux 100 marches jusqu'au sommet du donjon, vous pourrez profiter d'un sublime panorama sur la ville et ses vignobles.

En parlant du donjon justement... Énorme et cylindrique, il s'agit du plus vieux donjon rond d'Alsace. Ses murs de 4 mètres d'épaisseur sont une particularité étonnante de ce château impérial.

Admirez également le logis seigneurial avec ses fenêtres en arc brisé, une architecture assez rare pour l'époque.

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