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Le turc (officiel), kurde, aménien et grec. L'anglais est bien compris dans les zones touristiques.
Pour pénétrer sur le territoire turc, il suffit d'avoir une passeport valide ou une carte d'identité valable au moins trois mois après le retour. Un visa est exigé au-delà de trois mois de séjour. Les détenteurs de carte d'identité se verront remettre un papier timbré à l'entrée du pays qu'il faudra présenter lors du départ. Attention : les enfants mineurs doivent eux aussi posséder une carte d'identité (un livret de famille ne suffit pas).
99,8 % de la population est de confession musulmane. Une minorité chrétienne et une petite communauté juive subsistent.
La nouvelle livre turque (YTL) est entrée en vigueur le 1er janvier 2005 : 1YTL = 0,55 EUR environ.
Vous pouvez changer vos devises sur place dans les bureaux de change, les banques et les hôtels. Toutes les cartes de crédit internationales sont acceptées. Des distributeurs de billets sont présents dans toutes les grandes villes et sur les sites touristiques (compte tenu de l'inflation permanente, il vaut mieux retirer de l'argent au fur et à mesure de ses besoins. Evitez dans la mesure du possible les paiements par facturettes type "fer à repasser", les carbones pouvant être réutilisés pour des fausses factures). Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 12 h et de 13 h à 17 h. Certains commerçants acceptent les euros, surtout dans les grands villes et dans les lieux touristiques.
Des vols intérieurs desservent les grandes villes touristiques du pays à partir d'Istanbul et d'Izmir. Les trains étant très lents, préférer de loin la voiture pour vous déplacer. Le permis national est suffisant pour louer un véhicule dans les grandes villes ou sur les sites touristiques. Les Turcs ont une manière "spéciale" de conduire : soyez prudents et très vigilants ! Pour les petits trajets, opter pour le taxi, très abordable, ou pour le dolmus, petit bus bon marché faisant office de taxi collectif et s'arrêtant à la demande. Très commode également, le métro d'Istanbul.
Pas de vaccin obligatoire. Cependant, il est conseillé de se faire vacciner contre la typhoïde et les hépatites A et B. Eviter de boire de l'eau du robinet.
Selon le Ministère des Affaires étrangères, la grippe aviaire n'apparaît pas comme un problème dans les endroits habituellement fréquentés par les touristes français (Istanbul, côte égéenne et côte méditerranéenne). Lors de sa réapparition en 2006 au sud-est du pays, dans la province de Batman, les autorités locales ont pris toutes les mesures nécessaires de sécurité sanitaires.
220 V. Les prises sont compatibles.
En 2008, 834 388 touristes français se sont rendus en Turquie, soit une augmentation de 14% par rapport à 2007.
Beaucoup moins institutionnalisé que dans d'autres pays du Proche-Orient, le pourboire est d'usage pour les porteurs de bagages, les chauffeurs de taxi (on arrondi au chiffre supérieur) et dans les restaurants où le service n'est jamais compris (entre 5 et 20 % de la note).

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