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    Le Nord de la Turquie est touristiquement dominé par Istanbul. Ex-Constantinople et « porte de l'Orient », elle ne dément pas sa splendeur légendaire. Sise entre l'Europe et l'Asie, elle jouit d'un emplacement privilégié. Bien qu'elle ait perdu le statut de capitale du pays, au profit d'Ankara en 1923, elle n'en reste pas moins la ville la plus intéressante du pays. A contrario, Ankara possède peu d'attraits touristiques, excepté son musée des Civilisations anatoliennes qui mérite largement le détour ! Il convient également de citer la multitude de charmantes petites bourgades installées tout le long du Bosphore. Reste la superbe région historique de la Cappadoce. Un spectacle ahurissant, surtout vu du ciel depuis une montgolfière !
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En bref +

Superficie
780580  km²
Population
73722988 hab.
Capitale
Ankara
Visa
Non
Vaccins
Non
Argent
türkische Lira
Langues
turc

Voyage Turquie : Informez-vous avant de partir !

carte Turquie carte Turquie
Un voyage en Turquie permet d'allier Histoire, nature et farniente. Ses sites antiques et ses paysages lunaires de Cappadoce, associés aux espaces désertiques de l'Est, constituent des atouts majeurs pour le voyageur en quête d'insolite. Les thermalistes se tourneront pour leur part vers l'une des 1 300 sources thermales du pays. Entourées par la mer Noire, la mer Egée, la mer de Marmara et la Méditerranée, ses côtes ne manquent pas de criques, de calanques et de plages. Un dépaysement assurément proche : un voyage en Turquie, ce sont des vacances riches, à quelques heures de Paris.
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    Conseils de la rédaction

    La proximité de la Turquie (3 h 30 d'avion seulement pour Istanbul), son patrimoine culturel, ses surprenants paysages et son magnifique littoral rendent le pays d'autant plus attrayant qu'il est bon marché. La Turquie se découvre de nombreuses façons, au cours de circuits individuels ou accompagnés, à l'occasion de courts séjours... Elle se savoure également pendant des vacances balnéaires dans l'une des nombreuses stations qui parsèment les côtes égéenne et méditerranéenne ou encore sur l'eau, à bord d'un caïque traditionnel.
    Sur la côte égéenne, deux stations balnéaires se disputent la vedette : Kusadasi (accès via l'aéroport d'Izmir) et Bodrum. Kusadasi offre un large choix d'hébergements, une excellente animation et surtout un accès privilégié à quelques-uns des plus grands sites antiques de Turquie : Ephèse, Pamukkale, Aphrodisias et Pergame. Bodrum, "le Saint-Tropez turc", offre une moins tape-à-l'œil que sa grande soeur du Nord, un magnifique cadre, et surtout une vie nocturne qui n'a rien à envier aux meilleurs spots d'été européens. Antalya, Kemer et Side sont les stations balnéaires les plus connues de la Riviera turque. Les possibilités de logement y sont nombreuses et variées et l'animation d'aussi bonne qualité que sur la côte égéenne. La mer y est toutefois plus chaude.
    La Turquie ne se visite pas en une seule fois. Si vous disposez d'un week-end, optez sans hésiter pour Istanbul. Sur une semaine, plusieurs types de voyages possibles : séjour approfondi à Istanbul, vacances en bord de mer, randonnée en Cappadoce, croisière en goélette le long de la côte méditerranéenne ou bien circuit des grands sites historiques du pays. Trois semaines, voire un mois, sont nécessaires pour faire le tour de la Turquie, au volant d'une voiture de location, par exemple.
    Le pays étant un pays de transit en matière de produits stupéfiants, il est fortement déconseillé d'accepter de convoyer des colis " suspects" provenant d'un tiers.

    Traditions

    Le marchandage est une habitude. En dehors des zones touristiques, baisser le prix à l'excès est mal vu. Sachez qu'il n'est pas impoli de ne rien acheter même après avoir bu un thé gentiment offert. Pensez à vous déchausser. Evitez de vous rendre dans les mosquées le vendredi ou à l'heure des prières (il convient également de se déchausser avant d'entrer dans une mosquée et de se rechausser pour monter dans un minaret. Les femmes doivent se couvrir la tête). Pendant le ramadan, évitez de manger, de boire ou de fumer en public pendant la journée. Le nudisme est interdit. Eviter de s'embrasser dans la rue.

    Cuisine

    Réputée à juste titre, la cuisine turque se compose de hors-d'œuvre chauds ou froids, appelés mezzés : concombres au yaourt, maquereau mariné, aubergines farcies, berek (pâte feuilletée farcie de fromage ou de viande) et baklava (feuilletés sucrés). Outre les viandes grillées, proposées entre autres sous forme de brochettes kebab, on trouve de nombreux poissons. Le bulgur ou blé concassé, le riz et la traditionnelle salade tomates-concombres constituent les principaux accompagnements. Les innombrables pâtisseries et sucreries sont excellentes. Goûtez en priorité le baklava, feuilleté au miel et aux pistaches, les loukoums et la confiture de rose. Les boissons nationales sont le raki, sorte d'anisette, ainsi que le café et le thé de la mer Noire.
    Si vous êtes invité à une table turque, sachez que tant que vous viderez votre assiette, votre hôte vous la remplira... Quand vous êtes repu, laissez votre assiette pleine, cela signifiera que vous avez suffisamment mangé.

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    • Ankara : Les toits des Ankariotes - Turquie
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    • Antalya : Antalya fait son cirque - Turquie
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      Notre expert Turquie

      Emilie Jusot Rédactrice en chef adjointe

      La Turquie est multifonction : sa capitale est plus que culturelle, son bord de mer est tout ce qu'il y a de plus balnéaire et l'intérieur des terres est rempli de paysages exceptionnels. Difficile de réunir autant d'atouts dans le même pays !

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