Tabarka

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Tabarka, Tunisie

Demandez à un plongeur ou un golfeur de votre entourage s'il a déjà entendu parler de Tabarka. Plusieurs heures après, vous l'entendrez toujours parler... Tabarka, c'est la Tunisie méconnue, avec un parcours de golf entre mer et pinède, un 18 trous technique et pittoresque, qui ravira les amateurs de swing (sauf ceux en formation initiale, car ce n'est pas un parcours de débutant). Tabarka, c'est aussi un endroit unique pour plonger, à l'égal de Malte ou de la Corse : fonds visibles par 15 m, coraux branchus rouges et noirs, gorgones, nombreux poissons et crustacés méditerranéens (mérous, dorades, langoustes, homards). Il y a une vingtaine de sites de plongée au large de Tabarka, le long de la côte de Corail ainsi qu'à proximité de l'archipel de la Galice. Certains sont accessibles aux débutants, d'autres réservent des surprises, comme le rocher aux mérous apprivoisés (qui viennent manger les sardines apportées par les plongeurs), ou des sensations fortes, comme l'épave du Vieux Port.

Si l'on n'est ni plongeur ni golfeur, on peut néanmoins passer de très agréables vacances à Tabarka : surtout si l'on apprécie des paysages que l'on pourrait retrouver en Grèce ou aux Baléares. La nature, verte (forêts de pins, de chênes-lièges, d'eucalyptus), fleurie (lauriers-roses, bougainvillées), imprégnée de senteurs de thym, de sauge et de menthe, est très différente en Kroumirie du reste de la Tunisie. Une bonne raison d'y aller (si l'on ne connaît pas encore la région de Tabarka), et de découvrir, d'une excursion à l'autre, le Fort génois, les Aiguilles (formation rocheuse au pied de Tabarka, à l'extrémité de la crique du même nom), les collines escarpées d'Aïn Draham, le site antique de Bulla Regia (aux maisons romaines semi-enterrées, pour vivre l'été dans un environnement plus frais, aux sols de mosaïque étonnants, voir par exemple la Vénus de la maison de la Chasse - penser à apporter un peu d'eau pour la verser sur la mosaïque et découvrir les couleurs d'origine, vives, contrastées). Découvrir aussi les nombreux sentiers de promenade, courant sur 550 km balisés. A découvrir à pied, à cheval ou en VTT.

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• Á voir

  L'intérieur du fort de Tabarka (construit par les Génois au XVIe) ne se visite pas, mais le point de vue depuis le sommet du promontoire vaut amplement les 15 min de marche depuis la crique des Aiguilles. Trajet aussi réalisable en voiture. En haut, prendre à droite le petit sentier qui s'ouvre dans la végétation : vue panoramique sur le Fort au bout de 150 m, puis sur la baie de Tabarka, passé l'escarpement rocheux. A voir de préférence le matin (vers 9.00) ou au coucher du soleil. Mer translucide, côte visible jusqu'à l'extrémité de la zone touristique, ainsi que la ville bâtie à l'arrière du port et sur les collines.

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  Á faire

  De mars à novembre, plongez (en évitant les jours ventés fin août et en septembre). Tabarka compte 6 centres de plongée. Départs du port de la ville, sites accessibles en baptême (à moins de 10 m). Toute l'année (sauf canicule de juillet-août), testez le parcours de golf de Tabarka (ouvert aux détenteurs de la Carte Verte), entraînez-vous sur le practice du Tabarka Beach. Faites une randonnée en quad (pollution sonore et pollution tout court, mais bon...), une mini-croisière, une balade équestre ou en VTT sur les sentiers de la Kroumirie.

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  Á penser

  Change à l'hôtel (pas de commission), retrait aux distributeurs de billets (à l'aéroport ou en ville)... ne jetez pas vos reçus ! En repartant, pour reconvertir les dinars qui vous restent (obligatoire, car la monnaie tunisienne n'est pas exportable), vous devrez présenter au moins un bordereau de change ou de retrait. Vous n'avez plus qu'un billet de 20 dinars ? Prenez donc une boisson à la buvette de la salle d'embarquement (environ 2 dinars) : on vous rendra la monnaie en euros !

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• Á éviter

  L'aéroport de Tabarka ne dispose pour l'instant que d'une petite boutique dans la zone d'enregistrement (où l'on peut payer en dinars) : on y trouve quelques poteries (fabriquées à Nabeul), des chameaux en peluche, des sachets d'épices et d'herbes aromatiques, quelques bouteilles d'huile d'olive et des cartes postales. Après les contrôles de police, il faut payer en euros à la boutique de duty free (intéressant pour le tabac uniquement, alcools et parfums y sont aussi chers qu'en France).

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  Á déguster

  Langoustes, cigales de mer, homards, pêchés au large des côtes de Tabarka et de l'archipel de la Galite. Mérous, rougets, thons, dorades, mulets, qui vivent aussi en abondance dans cette partie de la Méditerranée (dite côte de Corail). Côté recettes, certains hors-d'oeuvres, présentés comme des tapas (crevettes et calamars grillés), rappellent l'Italie (occupation génoise du XVe au XVIIe siècle), tandis que les poissons, agrémentés de pommes vapeur, évoquent la cuisine de Navarre (présence française fin XIXe, début XXe). Thé à la menthe, aux pignons de pin, café tunisien à boire au café de France (dit café des Andalous), le plus connu de Tabarka, sur l'avenue Habib-Bourguiba.

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  Á rapporter

  Le corail rouge provient de formations se trouvant au large de la côte de Tabarka et de l'archipel de la Galite. Son utilisation sous forme décorative (bijoux, bagues, pendants) réduisant d'année en année les bouquets coralliens naturels, on se limitera à 1 ou 2 achats (bracelet, pendentif). Quant aux cigognes, elles ont pour habitude de nicher dans les environs de Tabarka. A rapporter sous forme humoristique, en figurine plantée dans un morceau de chêne-liège, l'un des arbres peuplant les forêts de la Kroumirie (l'arrière-pays de Tabarka, la ville étant elle-même située sur la côte de Corail). Prix négociables dans les boutiques et sur le marché artisanal de la promenade des Aiguilles (face au Fort génois).

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L'avis des internautes

Regency

 

Note 1/10

mounira abouessaoud 25/09/2011 : "5 etoiles de luxe auquel il faudrait enlever au moins 2 etoiles. ambiance detestable,bruit en continuité,petit dejeuner :nul; innaceptable !"

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Dar El medina

 

Note 7/10

Louis T 28/07/2011 : "Seul hôtel typique de la médina, là-haut, dans une ruelle calme. Le confort n'est pas dernier cri mais j'y ai passé un moment reposant."

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Dar Saïd

 

Note 7/10

E L 23/07/2011 : "nous avons passées une semaine dans cet ancien palais. “Hôtel Dar Said et c’était super !” "

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