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Cuisine Surinam
Superficie : 163265 km² - Population 436000 hab.
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Cuisine Surinam
Gastronomie
La cuisine du Surinam est aussi riche et variée que le brassage ethnique du pays. Le riz est un élément de base. Manioc, patates douces et plantain sont aussi couramment utilisés. Le "moksie alesie" est un riz mélangé avec de la viande, du poulet, des haricots blancs, des tomates et des piments. Le "petjil" est un plat de légumes marinés avec de la sauce de cacahuètes. Parmi les nombreux fruits tropicaux, on goûtera à la noix de palmier ou à l'orange awarra.
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