Surinam
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    Plus petit pays d'Amérique du Sud, le Surinam est enclavée entre le Guyana, la Guyane française et le Brésil. Au nord, la façade du pays avec sa capitale Paramaribo donne sur l'océan Atlantique. Indépendante depuis 1975, l'ancienne Guyane hollandaise, parle officiellement toujours néerlandais.

    Avant de partir

    Découvrir le Surinam, c'est rencontrer les descendants des Amérindiens, des Africains, des Hindous et des Européens installés sur ce territoire, devenu au fil du temps un exemple de syncrétisme culturel. Côté nature, les tortues offrent le spectacle très couru de l'accomplissement de leur vie. Bien plus au sud, les forêts tropicales et denses envahissent le pays.

    Conseils de la rédaction

    Au sud de Paramaribo, le lac professor Van Blommesteinmmer offre une superbe excursion pour la journée. Une fois sur ses rives, on peut louer des canoës pour rejoindre l'île de Tukunari posée au milieu de ses eaux.
    Vraiment bien s'équiper contre les moustiques : bombes, crème, moustiquaire et garde-robe large et légère. Ces petits insectes vont vous rendre fous !

    Les plus

    • +Le Surinam mélange les genres culturels : les immigrés d'Inde, du Pakistan, de Chine, les anciens esclaves d'Afrique noire et les Amérindiens donnent à ce petit pays une atmosphère mystérieuse et envoûtante.
    • +Les réserves naturelles de la côte et le Parc national de Brownsberg plongent le voyageur au c?ur de la vie sauvage.

    Les moins

    • -Le climat chaud et très humide peut transformer le voyage en parcours du combattant.
    • -Les vols à l'arraché ont augmenté à Paramaribo ces dernières années. Eviter certains quartiers.

    Cuisine

    La cuisine du Surinam est aussi riche et variée que le brassage ethnique du pays. Le riz est un élément de base. Manioc, patates douces et plantain sont aussi couramment utilisés. Le "moksie alesie" est un riz mélangé avec de la viande, du poulet, des haricots blancs, des tomates et des piments. Le "petjil" est un plat de légumes marinés avec de la sauce de cacahuètes. Parmi les nombreux fruits tropicaux, on goûtera à la noix de palmier ou à l'orange awarra.

    Hôtels testés

    Christelle Silmont Christelle Silmont

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    Hotels notés par nos experts

    Souvenir et artisanat

    On retrouve au Surinam des tissus colorés de l'Inde et des sculptures africaines en bois. L'artisanat d'origine amérindienne et maroon présente d'intéressants bijoux en or et en argent. Les magasins sont ouverts de 9 h à 16 h 30 du lundi au vendredi et de 9 h à 13 h le samedi.

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