Les oiseaux Un perroquet Jaco, le plus beau parleur de tous les perroquets ! © Consulat de Sao Tome
Les amateurs d'ornithologie apprécieront les 143 espèces d'oiseaux (dont 25 endémiques) parmi lesquels des coucous, des choucadors, des martins-pêcheurs et le fameux perroquet Jaco. On peut observer les oiseaux sur le site du Lagoa Amelia, un ancien cratère, où bon nombre d'espèces ont élu domicile.