Restaurant Déjeuner entre amis à l'Aravan Evi

Installé dans le petit village Ayvali en Cappadoce, l'Aravan Evi accueille ses clients comme des amis. L'amabilité et la serviabilité du personnel sont un réel plaisir. Nous sommes ici comme à la maison. La demeure possède d'ailleurs quelques chambres d'hôtes.
La salle du petit restaurant se tient sur la terrasse, protégée par une véranda. Le propriétaire explique que la carte est composée de plats traditionnels dont la plupart sont cuits à l'aide d'un tandoor, un four indien. En entrée, on peut savourer des mezzés tous aussi bon les uns que les autres. Les feuilles de vigne en particulier sont un vrai délice, tout comme le potage au blé concassé. On déguste ensuite de l'agneau en sauce, accompagné d'un boulgour aux saveurs inégalées. Rien à dire : la cuisine est tout simplement délicieuse, bien meilleur que dans les adresses touristiques ou dans certains grands restaurants turcs. On termine le repas par du kayisi yahnisi, des abricots séchés farcis avec des noix, une petite douceur qui permet de conclure son déjeuner sur une note sucrée !

Fumeur: non

Qualité:

Coordonnées: Ayval? Köyü Ürgüp Cappadocia - Turkey

Tél: +90 384 354 5838