Une région agricole - Cuba

Déjà en 1607 les premiers colons élirent résidence dans ce village où les terres fertiles et le climat humide permettaient la culture du tabac, de tubercules, de fruits ainsi que l'élevage du bétails. Aujourd'hui, les agriculteurs et éleveurs utilisent les techniques agricoles traditionnelles, immuables depuis des siècles, en particulier pour la production de tabac. En effet, la région faisant partie d'une zone protégée, les machines sont interdites. Cette particularité, alliée à la gentillesse de la population, à la culture cubaine et aux superbes paysages colorées, plonge les touristes dans une autre époque. Rien n'a changé depuis des siècles dans cette région excepté les fruits et légumes cultivés, de plus en plus nombreux. Aujourd'hui, on trouve la meilleure malanga du pays, sorte de patate douce mais aussi du riz, des avocats, du yucca, des ananas et aussi un peu de café et des bananes, unique fruit cultivé toute l'année. Cette variété de produits correspond à l'alimentation, plus variée, du 21ème siècle.