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Les cafés bohêmes - Angleterre

Reportage Angleterre : Les cafés bohêmes

On n'y fume généralement pas. Le décor y est minimaliste et la nourriture (tartes salées, soupes et pâtes) préparée avec des ingrédients bio. Installés dans des locaux réhabilités, anciennes usines ou entrepôts désaffectés, ces lieux sont le point de ralliement -toutes générations confondues - des consommateurs alternatifs. Entre deux séances de shopping vintage ou mode customisée, ils s'y arrêtent pour prendre un café dans des gobelets en carton recyclé, discutent autour d'une part de gâteau maison - apple pie, brownie, muffin - ou se restaurent d'un plat choisi parmi ceux inscrits sur une ardoise. Bien que généralement très simple, la décoration de ces cafés bohêmes comporte souvent des trouvailles, comme au Story Deli (notre photo), à deux pas du marché de Brick Lane. Branchages argentés, miroirs égayés de dessins au pochoir, panier en osier souple et sièges en carton renforcé forment un cadre insolite, à découvrir absolument. Story Deli, 3 Dray Walk, métro : Shoreditch.

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