La Californie, 4e producteur de vin au monde - Californie

La région de l'Ouest américain compte aujourd'hui plus de 900 caves vinicoles qui cultivent 224 000 hectares de vignes. Quatrième exportateur de vin au monde, derrière la France, l'Italie et l'Espagne, la Californie produit plus de 90 % du vin américain. Les deux vallées du « Wine Country », la Sonoma et la Napa, comptent près de 250 domaines, appelés « wineries ». Seulement 5 % du vin californien provient du « Wine Country » qui produit, selon les spécialistes, les meilleurs crus. L'histoire du « Wine Country » remonte à l'achat en 1857 d'un vignoble dans la Sonoma Valley par un comte hongrois, Agoston Haraszthy.
Quelques adresses de domaines viticoles dans la Sonoma : Benzinger, 1883 London Ranch Rd, Glen Ellen, California, www.benzinger.com. Geyser Peak, 22281 Chianti Rd , Geyserville, California, www.geyserpeakwinery.com. Pour des adresses dans la Napa, voir les textes des photos 4 et 8.
Textes et photos : Julien Nessi.