La période de Noël, c'est aussi les sucreries. Délice du palais tels les chocolats, les sucres d'orge, les amandes sous toutes les formes, on ne sait plus où donner de la tête. Mais dans les incontournables spécialités allemandes, il y a les gâteaux de Noël. Le Weihnachtsplätzchen qui est un sablé avec de la cannelle, du gingembre et quatre épices. Le Stollen, spécialité avec des fruits confits et des amandes qui ressemble à un cake. Enfin, le fameux pain d'épices rendu célèbre entre autres par le conte de Hansel et Gretel et la maison de pain d'épices.
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