Les délices de Poseidon - Ecosse

L'Ecosse est un grand producteur de fruits de mer et crustacés comme les moules, les pétoncles, les crevettes, les homards et les crabes. Sur la pittoresque route maritime longeant la côte de Fife, le village de pêcheur de Crail abrite une petite hutte juste à côté du port. Le homard ou le crabe tout juste pêché est cuisiné devant vous. Confortablement installé en terrasse sur une tablée en bois, vous patientez en contemplant les maisons entourant ce petit port typique. A Callander, capitale des Trossachs lovée au pied du mont Ben Ledi marquant le début des Highlands, il faut absolument tester les huîtres exquises du Ben Ledi café. Ce restaurant de poissons propose également du thon, du saumon, de l'espadon, de la morue ou encore du hareng. La famille Lewis, propriétaire de l'établissement depuis 2005, tient également un charmant hôtel de charme niché au bord d'un loch quelques kilomètres plus au nord : le Monachyle Mhor. The Ben Ledi Café, Main Street, Callander www.benledicafe.co.uk © P.TOMKINS/VisitScotland/SCOTTISH VIEWPOINT