Le terroir à Cupar - Ecosse

Reportage Ecosse : Le terroir à Cupar

Y a-t-il meilleur endroit que le marché pour découvrir les produits locaux ? Attiré par d'irrésistibles odeurs, le chaland passe de stand en stand à la recherche de produits du terroir, l'occasion de savoureuses dégustations. On retrouve pêle-mêle fruits et légumes de saison, les fameux Arbroath Smokies (haddock fumé), de la volaille, du sanglier, fromages locaux, scotch pies (tourtes farcies à l'agneau ou au boeuf) et de délicieuses pâtisseries : autant de tentations auxquelles il est difficile de résister ! Le marché de Cupar dans la région de Fife, près de Saint Andrews, se déroule une fois par mois le samedi. Attention, les marchés fermiers appartiennent à ceux qui se lèvent tôt ! Ils débutent à 9h le matin et vous ne trouverez plus grand chose à vous mettre sous la dent à 13h ! Sans oublier que les premiers arrivés sont les mieux servis. © Nicolas Pelé

Sommaire

• 1

  Gargantuesque petit-déjeuner

  
• 2

  Le terroir à Cupar

  
• 3

  L'Arbroath Smokie : so scottish !

  
• 4

  Le meilleur fish and chips d'Ecosse

  
• 5

  Surprenants fromages fermiers

  
• 6

  Les délices de Poseidon

  
• 7

  Cosy tea time au manoir

  
• 8

  Etonnante ferme aux fruits

  
• 9

  Sélection gastronomique

  
• 10

  Trinquez au whisky !