Rien que du naturel - Les îles grecques

La gastronomie grecque ne vous laissera pas indifférent et ravira vos papilles. Tous les ingrédients sont frais et naturels. Plusieurs sortes de pain existent mais la plus connue reste la pita. Les fromages grecs sont souvent servis sous forme de mezze avec l'apéritif. A ce que l'on dit, il existe autant de variétés de fromages grecs que de villages dans le pays. Les mezze sont d'origine turque, souvent bons et peu chers, ils permettent de se restaurer sans pour avoir autant besoin de prendre un plat, surtout l'été. Parmi les plus répandus, vous trouverez les feuilles de vigne farcies au riz ou à la viande. Vous dégusterez aussi des assiettes de fromage, salades d'aubergines et du tarama. Le tout accompagné de pain. Les grecs consomment beaucoup de viandes et de poissons grillés. Vous n'aurez que l'embarras du choix, poulet, bœuf, agneau et porc, servis sous forme de brochette, bouillis, rôtis, grillés ou frits. Le poisson se veut plus rare et plus cher mais tout aussi délicieux. A goûter aussi les poulpes et les calamars. Et pour accompagner le tout, arroser d'un filet d'huile d'olive qui est l'une des meilleures au monde. Pour clore le repas, deux choix tout aussi rafraîchissants l'un que l'autre : le célèbre yaourt grec ou des fruits (pastèque et figues sèches plus particulièrement).

  L'îlot de Nea Kaméni

La mer dans votre assiette