Figures acrobatiques, coups de pieds fouettés, roues, les enchaînements techniques s'offrent aux regards des spectateurs, sur le célèbre marché couvert Mercado Modelo dans la Ville Basse. On y accède après avoir emprunté l'ascenseur public (l'Elevador), depuis la place Praça da Sé, située, quant à elle, dans la Ville Haute. Les corps souples, d'une grande dextérité « jouent » des figures, aux rythmes des musiciens. L'après-midi ou le soir, on se rassemble sur la petite estrade ronde du parvis, qui prend des allures de théâtre lors des démonstrations des écoles de capoeira de Salvador. Le chapeau circule parmi les spectateurs installés sur les fauteuils en plastique de la terrasse du bar. Dans la pratique, les coups ne sont pas portés et les adversaires, normalement vêtus d'un pantalon blanc, se frôlent avec rapidité.
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