Manger vert à Londres - Angleterre

Pique-niquer à Londres, c'est un peu comme boire un café en terrasse à Paris. Un réflexe... qui doit pas néanmoins devenir une déception gustative. A moins de vouloir absolument y goûter, évitez d'acheter un sandwich pain de mie sous emballage de plastique au premier "corner shop" venu. Parce que c'est de la même veine que le sachet de chips et la bouteille de soda qui vont généralement avec. En matière de nourriture "verte", Londres a bien davantage à offrir. A commencer par les barquettes de sushis, devenues très tendance, et disponibles dans de nombreuses enseignes de restauration à emporter. Autre possibilité : le sandwich préparé à la demande. On choisit le pain et les ingrédients. Enfin, de plus en plus de lieux de restauration rapide proposent des options bio : soupe, salade, yaourt ou gâteau. Où se procurer, près d'un parc, les provisions d'un pique-nique ? Sur Oxford street (on y trouve les enseignes trendy Prêt à Manger, Eat., ainsi que les sandwichs américains Subway). Longez la rue jusqu'au bout, côté ouest : vous arrivez à Hyde Park. Bon appétit !
© Texte : Estelle Mariotte. Photo : Jean-Bernard Barsamian.