Les restaurants de plage

Manger tout près des vagues est l'un des plaisirs d'un séjour balnéaire. Les hôteliers de Djerba l'ont bien compris, et proposent, en ouverture saisonnière (de juin à septembre le plus souvent), une structure semi-couverte à côté des transats. Toit de palmes et sol en dur, mobilier de plastique ou de bois, la tendance la plus récente. Ces installations fonctionnent en journée : le soir, la restauration se replie dans l'hôtel. Côté carte, les plats sont simples, et il vaut mieux choisir les pâtes, plutôt que le sandwich ou la pizza. L'assiette aura davantage de goût. On commandera du poisson et des fruits de mer si l'on en a déjà mangé au restaurant principal de l'hôtel. En effet, ces plats sont chers, mais pas toujours savoureux. Cela dépend des produits d'origine et du cuisinier. Lorsque le restaurant de plage est équipé de baies vitrées, il fonctionne le soir, comme un restaurant à la carte. On s'habille pour y dîner. Côté situation, le restaurant de plage le plus proche de l'eau est certainement celui des Sirènes. Son espace couvert prolongé par une terrasse de bois s'appuie sur une digue construite dans la mer. Autre option : le restaurant Neptune de l'hôtel Mövenpick Ulysse Palace, construit en surplomb de la plage.
© texte : Estelle Mariotte ; © photo : Carlos Rodrigues.

Photo Reportage

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