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Se repérer sur la carte des vins - Iles Anglo- Normandes

Reportage Iles Anglo- Normandes : Se repérer sur la carte des vins

Quel cru choisir sur une carte qui comporte des appellations du Portugal, d'Italie, d'Australie, de Nouvelle-Zélande, d'Afrique du Sud, de Californie et de France aussi bien sûr ? Pas le choix hexagonal dans la plupart des cas. Aux îles Anglo-Normandes, le vin français (importé comme les autres) revient plus cher à qualité égale. Eviter aussi les formules "plat et verre de vin" : vous n'aurez pas de mal à manger mais vous en aurez à boire. En revanche, lorsque la carte propose plusieurs vins au verre, vous pouvez choisir cette option sans trop de risque. N'hésitez pas à commander l'un des plus chers (entre 4 et 6 £), votre palais sera moins désarçonné : les goûts des Anglo-Normands ne sont pas les nôtres... Comme une bouteille entière représente un investissement (au moins 20 £) et que le choix est limité dans la plupart des cas, les budgets serrés et les amateurs de grands vins demanderont plutôt une bière.
© Texte : Estelle Mariotte. Photo : Carlos Rodrigues.