La concurrence des cochons - Corse

Reportage Corse : La concurrence des cochons

En Castagniccia, en octobre-novembre, il n'est pas rare de voir sur le bord des routes des familles entières à genoux dans la mousse, les cailloux pointus et les bogues acérés, armées de paniers, de grattoirs (la maghiola), et de gants en caoutchouc, en train de ramasser les fruits tombés des arbres. Depuis peu, de grands filets, disposés aux pieds des châtaigniers, facilitent la récolte. Le travail est fastidieux et long et la concurrence des cochons féroce. Il ne faut donc pas traîner pour effectuer la récolte afin d'éviter que les vers n'attaquent les châtaignes et que le fruit pourrisse. Il n'est pas rare que la famille installée sur le littoral monte alors à la montagne donner un précieux coup de main.

La châtaigne labellisée

Les maisons qui fument...